Sanaa “meh” voidaan käyttää useilla tavoilla, mutta sitä käytetään yleensä osoittamaan, että aihe on vähän kiinnostava. Sitä voidaan käyttää myös osoittamaan turhautumista, sopimusta tai erimielisyyttä. Vaikka se alkoi monikäyttöisenä äänenä, joka osoitti tylsyyttä, tyytymättömyyttä tai tyytymättömyyttä, se on yleistynyt ja muuttunut käytössä ja voi nyt esiintyä kuvaavana adjektiivina. Se voidaan usein vaihtaa sanoihin, kuten “mitä tahansa” ja “eh”. Joissakin käyttötarkoituksissa se liittyy “bah”, mutta siitä puuttuu luontainen negatiivinen merkitys, koska se hylkää aiheen välinpitämättömyyden sijaan.
Yleensä tätä sanaa käytetään vain epävirallisissa keskusteluissa, vaikka jotkut kirjoittajat ovat käyttäneet sitä sanomalehdissä ja julkaisuissa. Epävirallisessa tekstikeskustelussa sanaa “meh” voidaan käyttää kuvaamaan jotain hieman negatiivista, erityisesti jotain, joka ei vastannut odotuksia. Konserttikävijä saattaa sanoa: “Luulin, että Pumpkins aikoo järjestää hyvän esityksen, mutta se oli todella mehukasta.” Kysymys “Miten koulu meni?” saattaa vastata “Meh”, joka yleensä kertoo, että koulupäivä oli tylsä ja muuten tapahtumaton.
Tämän sanan merkitys riippuu suuresti kontekstista ja sävystä, jolla sitä puhutaan. Se voi olla nopea lausunto tai pitkittynyt ilmeikäs ääni. Apatinen meh voi osoittaa lievää hyväksyntää käsiteltävänä olevaan kysymykseen. Kun puhutaan aggressiivisella tai voimakkaasti vinkuvalla äänellä, se voi osoittaa voimakasta erimielisyyttä aiheesta tai halusta lausunnon kohteen poistumiseen. Jotkut ihmiset käyttävät myös hitaasti ja pehmeästi puhuttua sanaa masentuneen surun osoittamiseen, sana “feh” soveltuu luonteeltaan paremmin negatiivisuuden tai surun ilmaisemiseen.
Vaikka tätä sanaa voidaan käyttää ilmaisemaan apatiaa, sitä voidaan käyttää myös teeskentelemään apatiaa tai antamaan vastaus suoran vastauksen sijaan hieman arkaluonteiseen kyselyyn. Joskus sanaa “meh” voidaan käyttää kieltävän vastauksen sijasta, jos puhuja ei halua ilmaista vahvaa kielteistä vastausta kysymykseen. Esimerkiksi kysymys “Haluatko lähteä perheen retkelle?” voitaisiin vastata “Meh”, jos puhuja haluaisi välttää leirintämatkan, mutta ei halua kielteisen vastauksen aiheuttamaa laskeumaa. Sekaannuksen lisäämiseksi sanaa voidaan käyttää myös kattamaan sopimattoman liiallinen jännitys tai tunne. Esimerkiksi, kun häneltä kysytään, miltä hänestä tuntuu pisteytys testissä, vastaus “Meh” voi osoittaa, että puhuja on tyytyväinen suoritukseensa, mutta ei halua näyttää välittävän.