Nopeatempoiset elämäntavat, joita monet viihdeteollisuuden toimijat kokevat, jättävät heille usein vähän aikaa keskustella uusista projekteista tai tavata vanhoja ystäviä. Näin ollen ilmaisusta ”Tehdään lounas” on tullut Hollywoodin lyhenne kaikenlaisen kokouksen suunnittelulle lounasaikaan. Riippumatta siitä, toteutuuko varsinainen lounaspäivä, on toissijainen asia, kunhan tapaamissopimus on tehty. Toiset usein kehittävät myöhemmin yksityiskohdat, jotka ovat välttämättömiä, jotta muuttuva tarjous muuttuisi todelliseksi kokoukseksi aterian yhteydessä.
Aina kun voimakas julkisuuden henkilö antaa tutun ”Tehdään lounasta” -asetuksen, se usein käynnistää logististen ongelmien ketjun henkilökohtaisten avustajien, yksityisten sihteerien, julkaisijoiden tai agenttien hoidettavaksi. Koska monien julkkisten elämä on kirjoitettu minuutteihin, ei ole helppoa tehdä lyijykynää lounaspäivällä vanhan ystävän tai mahdollisen asiakkaan kanssa. Tämä on heidän “ihmistensa” tehtävä, avustajien alaryhmä, jonka työtehtäviin kuuluu sopivan ravintolan valitseminen, kutsutun vieraan ilmoittaminen ajasta ja paikasta sekä mahdollisten aterian aikana tapahtuvien häiriöiden käsittely. Joillekin vaikutusvaltaisimmista julkisuuden henkilöistä ja johtajista lounastarjous muuttuu joskus sotilaallisen tehokkuuden tapahtumaksi.
Valitettavasti joskus kutsua ei ole tarkoitettu otettavaksi nimellisarvoon. Koska julkkiksella tai johtajalla voi olla erittäin kiireinen aikataulu, kaikki kasvokkain tapaamista koskevat pyynnöt voivat tulla mahdottomiksi. Monet pitävät tätä ilmaisua kohteliaana harjauksena, koska mahdollisuudet tavata hänet uudelleen ovat selvästi minimaaliset. Ellei kutsutulla todella ole “ihmisiä”, jotka voivat koordinoida todellisen lounaskokouksen, on paljon todennäköisempää, että minkäänlaista lounaspäivää ei järjestetä.
Yksi kutsun osa on mahdollisuus tehdä vaikutelma muihin mahtaviin hahmoihin, jotka voivat myös olla huoneessa. Tämä tunnetaan viihdepiireissä nimellä schmoozing, ja se on yleisesti hyväksytty tapa, jolla henkilö voi esitellä itsensä mahdollisille tukijoille tai näyttelijöille. Koska näiden lounaspäivien aikana tiedetään tapahtuvan monia tärkeitä kauppoja, kutsua ”lounastaa” pidetään toisinaan enemmän mahdollisuutena verkostoitua voimakkaiden ihmisten kanssa kuin todellisesta ateriasta ystävien tai työtovereiden välillä.