Suuri osa tonnikalasäilykkeistä on boniitti-nimistä kalaa, joka on tonnikalalle sukua, muttei kuulu niin kutsuttuihin aitotonnikaloihin. Tonnikalalla tarkoitetaan suomeksi tarkalleen ottaen lajia, jonka tieteellinen nimi on Thunnus thynnus. Tämä varsinainen tonnikala tunnetaan myös Atlantin sinievätonnikalana.
Mikä kala on tonnikala?
Tonnikalat (Thunnini) on makrillien (Scombridae) heimoon kuuluva meressä elävien kalojen tribus. Useimmat niistä kuuluvat aitotonnikalojen (Thunnus) sukuun. Suurin lajeista, varsinainen tonnikala, voi kasvaa yli 4-metriseksi ja painaa lähes 700 kiloa.
Onko tonnikala terveellistä?
Tonnikala on vähärasvaista ja proteiinipitoista, ja se sisältää jodia, rautaa ja seleeniä sekä A-, D- ja E-vitamiinia. Pääasiassa tonnikala onkin siis terveellistä syötävää. Merten ympäristöongelmien kuten elohopean vuoksi ei petokaloja, siis esimerkiksi tonnikalaa, kuitenkaan kannata nauttia joka päivä.
Voiko tonnikalaa syödä purkista?
Valitse tonnikala maun ja käyttökohteen mukaan Öljyyn säilötyt tonnikalat sopivat käytettäviksi pizzoihin, salaatteihin, pastaan, wokkeihin tai syötäväksi vaikka sellaisenaan. Öljystä saa kätevän kastikkeen salaattiin tai pastaan. Veteen säilötty tonnikala puolestaan on kevyempi vaihtoehto tonnikalan ystävälle.
Onko tonnikala delfiini?
Suurimmalla osalla tonnikalalajeista ei ole mitään tekemistä delfiinien kanssa. Keltaevätonnikalat uivat kuitenkin delfiinien kanssa joillain Tyynenmeren alueilla. Näillä alueilla delfiinit uivat lähellä veden pintaa ja keltaevätonnikalat puolestaan jopa 150 metriä pinnan alla.
Onko Tonnikalassa elohopeaa?
Eri kalat keräävät elohopeaa hyvin eri määrin. Suurimmat pitoisuudet todetaan suurissa petokaloissa (hauki, kuha, made), myös valtamerien ravintopyramidin huipulla olevissa kaloissa (miekkakala, hai, tonnikala, näistä purkitetussa tonnikalassa on vähemmän). Ne saattavat sisältää yli 1 mg/kg elohopeaa.
Mistä tulee sana tonnikala?
alkuosa lainaa, loppuosa käännös < ruots tonfisk, tunfisk, (1620) thynnefisk, saks thunfisch id., ransk thon < lat t(h)unnus, thynnus < kr thýnnos, joka kaiketi < seem, vrt. arab tinnīn, hepr tannīn 'iso kala'. Onko purkki tonnikala terveellistä? Tonnikalassa on vähemmän elohopeaa kuin suomalaisissa järvikaloissa. Arseenia siinä on jonkin verran enemmän kuin olisi toivottavaa, mutta ei hälyttävästi. Yhteenvetona: tonnikala purkissa ei vastaa täysin muita järvi- ja merikaloja ravintoarvoiltaan, mutta lienee kuitenkin keskimääräisesti ihan terveellinen valinta. Mistä tulee tonnikala? Tonnikalaa tavataan läntisellä ja itäisellä Atlantilla, Välimerellä ja Mustassameressä. Tonnikalaa viljellään suuria määriä kaupallisesti Japanin rannikolla Tyynessämeressä. Tonnikala elää pieninä parvina välivedessä, merenpinnasta 500–1 000 metrin syvyyteen. Miten tonnikala paistetaan? Sivele pihvien pintaan öljyä ja paista kuumalla paistinpannulla n. 1,5min per puoli. Paksusta pihvistä keskiosa saa jäädä punaiseksi. Sirottele pinnalle hieman suolaa ja pippuria paiston yhteydessä.