Eksoottiset trooppiset juomat ovat hauska ja juhlava tapa lisätä mihin tahansa juhlaan. Olitpa isännöi luaua tai etsit vain tapaa jäähtyä, trooppiset juomat voivat olla avain rentouttavalle saaren ilmapiirille. Nämä juomat ovat usein alkoholipitoisia, mutta kaikkia voidaan muuttaa alkoholin poistamiseksi ja jättää herkullisen, hedelmäisen jäähdyttimen.
Margarita on kotoisin Meksikosta ja on suosittu ravintoloissa. Juoma on yhdistelmä tequilaa, jäätä ja hedelmämehua. Margaritat tarjoillaan joko suoraan jään päällä tai sekoitetaan jään kanssa pakkaselle. Perinteisesti nämä juomat valmistetaan limepohjaisesta mehusta, joka voidaan valmistaa tuoreena tai ostaa kaupoista “margarita-seoksena”. Mitä tahansa hedelmämehua tai tuoretta hedelmää voidaan käyttää sen mukaan, mitä haluat tai on käsillä. Kookos, ananas ja mansikka ovat suosittuja makuja tälle etelärajan trooppiselle juomalle.
Suosittu kuubalainen juoma on Mojito, erittäin jäähdyttävä eliksiiri. Valmista perinteinen Mojito yhdistämällä limemehu, valkoinen sokeri ja tuoreet mintunlehdet. Seos tulee murskata yhteen, jotta maku saadaan mintusta. Lisää yksi annos kevyttä rommia juomaa kohden ja täytä lasit seltzerillä tai kuohuviinillä. “Dirty Mojito” on vaihtoehtoinen juoma, joka on valmistettu tummasta rommista ja ruskeasta sokerista.
Havaijilla on monia suosittuja trooppisia juomia, jotka sopivat täydellisesti luau- tai trooppisen aterian mukana. Lava -virtausta varten sekoita ½ kuppi mansikoita kahden unssin vaalean tai kookosrommin kanssa tasaiseksi. Kaada tämä seos korkeaan tarjoilulasiin ja huuhtele tehosekoitin nopeasti. Soseuta banaani kookoskerma ja ananasmehu. Kaada banaaniseos hitaasti tarjoilulasiin ja katso, kuinka kauniit mansikan “laava” -raidat suodattuvat lasin läpi.
Vähemmän kermaista havaijilaista trooppista juomaa varten kokeile värikästä Blue Hawaiia. Tämä juoma, joka on keksitty vuonna 1957 trooppisena juomana uuden liköörin kera, voi olla kirkkain kaikista trooppisista juomista. Tee yksi yhdistämällä vodka ja Blue Curacao yhteen kuppiin (8 unssia) ananasmehua. Perinteisesti seos tarjoillaan jäällä, mutta voit myös sekoittaa sen kauhalla jäätä saadaksesi margaritan kaltaisen tekstuurin. Käynnistä Elvis, tarjoile ja nauti.
Trooppisten juomien koristelu on yksi tärkeimmistä valmistusvaiheista. Jos haluat tehdä suolan tai sokerin reunan, täytä matala kulho vedellä ja toinen suolalla tai sokerilla. Käännä lasi ylösalaisin ja kasta reuna ensin veteen ja sitten pinnoitteeseen. Toinen suosittu tapa koristella trooppisia juomia on laittaa lasin reunaan ananaskiila tai kokonainen mansikka. Muista kuin hedelmistä koristeltujen trooppisten juomien tapauksessa älä koskaan aliarvioi paperisen sateenvarjon tai koristeellisen tikun viehätystä.
Trooppisia juomia tarjoillaan yleensä kauniissa cocktaillaseissa. Perinteisesti margarita tarjoillaan leveäreunaisella margaritalasilla, Mojitolla tai kalliolla Blue Hawaiilla korkeassa suorassa lasissa ja laavavirta kaarevassa hurrikaanissa. Suuri viinilasi on kuitenkin hyväksyttävä korvike mille tahansa näistä. Niin koristeltu tai yksinkertainen kuin haluat, mikä tahansa näistä juomista tuo varmasti pienen trooppisen tuulen päivään.