Jokaisessa Yhdysvaltojen osavaltiossa on osavaltion maatalousministeriö. Kunkin osaston toiminnot voivat vaihdella hieman, mutta useimmilla on useita yhteisiä tehtäviä, kuten elintarviketurvallisuuden, painojen ja mittojen valvonta, torjunta -aineiden hallinta, eläimet ja maatalous. Palvelut auttavat paitsi maanviljelijöitä myös kuluttajia ja kauppiaita.
Monissa osavaltioissa elintarviketurvallisuutta valvoo osavaltion maatalousministeriö. Osasto voi hoitaa elintarvikelaitosten tarkastuksia, lupien myöntämistä ja muita elintarviketeollisuuden määräyksiä. Nämä säännöt koskevat leivonnaisia, täyden palvelun ravintoloita, äyriäisiä, jalostuslaitoksia ja maitotuotteita monien muiden lisäksi. Kuluttajien turvallisuuden varmistaminen kussakin osavaltiossa on viraston erittäin tärkeä tehtävä.
Painot ja mitat ovat toinen tärkeä painopistealue osavaltion maatalousministeriölle. Kukin osasto tekee kevyistä toimenpiteistä, kuten raaka -aineista ja bensiinistä, raskaisiin toimenpiteisiin, kuten lava- ja ajoneuvovaakaan, ja tekee kaikkensa varmistaakseen, että kuluttajat saavat juuri sen, mistä ovat maksaneet. Laitteet tarkastetaan säännöllisin väliajoin varmistaakseen, ettei säätöjä tarvita ja että kaikki on kunnossa.
Torjunta -aineiden asianmukaisen myynnin ja käytön valvonta on toinen näiden osastojen tärkeä tehtävä. Merkittävä sääntelyalue on kaupallinen torjunta -aine. Kukin virasto valvoo tämän alan lisensointia ja määräyksiä varmistaen, että kaupallinen torjunta -aineiden annostelija noudattaa kaikkia sääntöjä ja määräyksiä.
Sen varmistaminen, että eläimet tuodaan oikein kussakin osavaltiossa ja että jokainen eläin pysyy terveenä, on myös valtion maatalousministeriön vastuulla. Osavaltioilla on omat säännöt eläinten tuonnista, ja tämä virasto varmistaa, että näitä määräyksiä noudatetaan. Lisäksi osasto tarkastaa kuluttajille myytävän lihan ja siipikarjan. Diagnostiikkalaboratorioita perustetaan valvomaan eläinten terveyttä ja hyvinvointia.
Maatalous on tämän osaston pääpaino jokaisessa osavaltiossa. Palveluja tarjotaan pellon ensimmäisestä istutuksesta tuotteiden myyntiin viljelijöiden markkinoilla. Viljelijöillä on mahdollisuus pyytää apua avustusten hakemiseen, liittyä maatilajärjestöihin ja saada apua viljelijöiden markkinoiden löytämisessä ja myymisessä. Myös sovittelupalveluja voitaisiin tarjota maksutta maanviljelijöiden ja heidän velkojiensa välisten asioiden välittämiseksi.