Ihmiset, jotka pitävät hedelmäisistä levitteistä, jotka ovat hieman hapokkaita, saattavat haluta kokeilla vadelmavarastoja. Tämä ruoka on valmistettu tuoreista vadelmista, sitrusmehusta ja sokerista. Näitä ainesosia keitetään miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut ja hedelmät ovat hieman kuohkeita. Pektiiniä, joka on aine, joka auttaa hedelmiä hyytymään, ei tarvita tämän säilyneen ruoan valmistamiseen, koska vadelmat sisältävät luonnollisesti tätä ainesosaa. Valmis tuote voidaan levittää keksien tai paahtoleivän päälle tai sitä voidaan käyttää myös jäätelön tai juustokakun täytteenä.
Näiden hedelmäsäilykkeiden valmistukseen voidaan käyttää mitä tahansa vadelmalajiketta. Käytetään vain itse marjaa, mikä tarkoittaa, että varret ja lehdet on poistettava, jos ne ovat jääneet hedelmään poiminnan jälkeen. Tämä voidaan tehdä huuhtelemalla marjat kylmällä vedellä ja vetämällä varret käsin pois. Vadelmat sisältävät paljon siemeniä, mutta niitä ei tarvitse poistaa ennen vadelmaruokaa. Lopputuote on hieman siemainen, mutta tämä ei vaikeuta hedelmäsäilykkeiden syömistä.
Vadelmiin on lisättävä sokeria säilykkeitä valmistettaessa. Tämä johtuu siitä, että nämä marjat ovat luonnollisesti erittäin hapan, joten sokeri antaa säilykkeille makeamman maun. Jotkut kaupalliset lajikkeet voivat käyttää säilykkeitä valmistettaessa maissisiirappia tai keinotekoista makeutusainetta. Vaikka sokeria käytetään paljon, tämä levite voi joskus olla hieman hapan, mutta se ei yleensä ole katkera.
Vadelma säilykkeet ovat tyypillisesti tummanpunaisia ja suunnilleen saman konsistenssin kuin muut hedelmäsäilykkeet. Jotkut siemenet näkyvät tässä levityksessä, jossa on myös kevyt marja -aromi. Se leviää yleensä hyvin helposti voiveitsellä ja sopii hyvin paahtoleipää tai keksejä. Jotkut ihmiset haluavat käyttää tätä säilöttyä ruokaa täytteenä, jolloin se voidaan syödä jäätelön, juustokakun tai pannukakkujen päälle.
Ihmiset, joilla ei ole suurta kokemusta säilönnöistä, saattavat haluta kokeilla tämän levitteen valmistamista. Vadelma säilykkeet on helpompi valmistaa kuin muut kotitekoiset säilykkeet, koska ne eivät vaadi pektiiniä geeliytyäkseen kunnolla. Ne, joiden mielestä vadelmien maku on liian hapan, saattavat halutessaan lisätä tähän hedelmään muutamia karhunvatukoita tai mansikoita kypsennyksen aikana. Syö sitten kotitekoisia säilöjä tai supermarketista ostettuja, tämä levite säilyy kauniisti, jos käyttämättömät osat peitetään ja laitetaan jääkaappiin.