Yksi rotisserie -kanan ostamisen eduista illalliselle on tyypillisesti jäänyt ruoka. Riippuen ruokittujen ihmisten määrästä, yksi kana voidaan venyttää, jotta se voi tehdä lisälounaan, illallisen tai jopa molemmat. Erilaisia voileipiä, keittoja, salaatteja ja pastaruokia ovat vain muutamia niistä asioista, jotka voidaan valmistaa jäännöksellä valmistetusta broilerikanasta.
Yksi ilmeisimmistä ja terveellisimmistä asioista, jotka voidaan tehdä jääneen rotisserie -kanan kanssa, on salaatin valmistaminen. Kanaa, joka on silputtu tai leikattu purentakokoisiksi paloiksi, voidaan laittaa salaattivihreiden, kuten pinaatin, romaanin tai irtolehtisalaatin, päälle ja heittää suosikkikastikkeeseen tai vinegrettiin. Muita ainesosia, kuten kuivattuja karpaloita, saksanpähkinöitä tai sinihomejuustoa, voidaan myös sisällyttää tavallisen kanasalaatin räätälöimiseksi yksilölliseen makuun. Toinen vaihtoehto on sekoittaa kana pieneen määrään majoneesia, jotta saadaan salaattitäyte salaatin päälle.
Jäljellä oleva rotisserie -kana on myös hyvä ainesosa käytettäväksi erityyppisissä voileipissä. Tarjoa kanasalaattitäyte pitassa tai leipäviipaleiden välissä. Nopea voileipävaihtoehto sisältää kanan ja cheddar- tai sveitsiläisen juuston asettamisen paahdetun pullaan ja paistamisen uunissa, kunnes juusto sulaa. Grillikana -voileivät ovat toinen nopea tapa käyttää jäänyttä kanaa, ja se voidaan valmistaa yhdistämällä silputtu kana suosikki grillikastikkeeseen.
Vaikka ajatus keiton tekemisestä saattaa kuulostaa monimutkaiselta, jopa aloittelija keittiössä voi tehdä herkullisen jäännöksestä valmistetun kana -kanan avulla. Kun muna -nuudelit, hienonnetut porkkanat, sipulit ja selleri ovat käsillä, henkilö voi helposti muuttaa jääneen kanansa runsaskanannuudelikeittoon. Kana tortillakeitto on vaihtoehtoinen keitto, joka eroaa merkittävästi perinteisestä kananuudelista. Tämä vaatii mausteita, kuten chilijauhetta, kuminaa ja korianteria, sekä kuutioituja tomaatteja, tomaattipyrettä ja maissitortilloja tai maissitortillalastuja. Molemmat keitotyypit voidaan valmistaa helposti hitaalla liesillä, mikä myös vähentää käytännön kypsennysaikaa.
Pasta ja kana ovat kaksi ruoka -ainetta, jotka sopivat hyvin toisilleen ja joista voidaan tehdä erilaisia ruokia. Jäljelle jäänyt ruisleipäkana, joka on irrotettu ruhoista ja leikattu paloiksi, voidaan sekoittaa melkein minkä tahansa pastanuudelin kanssa. Herneet, porkkanat ja muut vihannekset sopivat hyvin tämän yhdistelmän kanssa. Valmistettavasta astiasta riippuen pasta ja kana voidaan sekoittaa johonkin kastikkeeseen tai juustoon. Kana -nuudelivuoat ja pastasalaatit ovat vain muutamia ruokia, jotka voidaan valmistaa jääneen kanan ja pastanuudelien avulla.