Kurpitsansiemenet ovat herkullinen ja ravitseva välipala suolattuina ja paahdettuina. Ne tarjoavat lukuisia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten aminohappoja, hiilihydraatteja, rasvahappoja, sinkkiä ja B -vitamiineja. Useimmat ihmiset heittävät siemenet pois karkealla massalla Halloweenin jälkeen, mutta ne voidaan pelastaa. Kaikille, jotka haluavat lähteä ulos keittiöstä, kurpitsansiemenet ovat hyvä edullinen käsityötuote lasten taideprojekteille.
Suosittu välipala voidaan valmistaa kurpitsansiemenistä paahtamalla niitä. Mahdollisimman hyvin ne on puhdistettava tahmeista naruista ja massasta, jotka tarttuvat niihin kurpitsan sisäpuolelta. Siemenet on huuhdeltava lyhyesti siivilässä ja annettava niiden kuivua levittämällä ne vahapaperille. Niiden kypsentämiseksi siemenet on järjestettävä yhdeksi kerrokseksi voilla, oliiviöljyllä tai millä tahansa kasviöljyllä voideltuun evästearkkiin. Ne voidaan sitten leipoa esilämmitetyssä uunissa 250–325 ° F (120-163 ° C), kunnes ne ovat kullanruskeita ja täyttävät keittiön tuoksuvalla tuoksulla.
Monet pitävät parempana mausteisempia kurpitsansiemeniä. Ne voidaan liottaa suolavedessä yön yli ennen paistamista, jotta suola imeytyy paremmin. Ripottele niitä cayennepippurilla, chilijauheella, kanelilla, soijakastikkeella, valkosipulisuolalla, currylla tai Worcestershire -kastikkeella. Siementen paahtaminen pannulla voi myös toimia. Keskilämmöllä pieniä annoksia voidaan keittää, kunnes ne alkavat tanssia ja pop.
Yleensä kurpitsansiemeniä syödään rungon ollessa ehjä, toisin kuin maapähkinät tai auringonkukansiemenet. Runko sisältää paljon ravinteita, ja sen kuitumainen rakenne poistaa ruoansulatuskanavan. Tietenkin siemenet voidaan kuoria yksitellen, mutta se ei todennäköisesti ole vaivan arvoista. Kaupasta ostettuja, esikuorittuja kurpitsansiemeniä kutsutaan pepitasiksi.
Lapset ovat usein kiinnostuneita papuista, riisistä, siemenistä ja pähkinöistä orgaanisina mosaiikkimateriaaleina. Kulho kuivattuja kurpitsansiemeniä, sateenkaari temperamaaleja, valkoinen liima ja useita julisteitauluja voivat viihdyttää lapsia tai koko luokkahuoneen iltapäivän ajan. Kauniit tulokset voidaan kiinnittää ilmoitustaululle tai jääkaapin ovelle.
Lapset voivat kastaa siemenjoukot muovikuppeihin ja kuivata ne sanomalehdessä. He voisivat myös kiinnittää siemenet ensin paperiin ja maalata kaiken sen jälkeen. Jopa nuoret taiteilijat voivat muodostaa auringonsäteitä, ääriviivoja tai konfettikuvioita elliptisten muotojen avulla. Kokeneemmat maalarit voivat sisällyttää kolmiulotteiset siemenet litteään paperiin luodakseen muotokuvia lemmikeistä, puista tai sisaruksista.