Yksityinen kokki on yleensä koulutettu kokki, jota palvelee yksi henkilö valmistamaan ja kokkaamaan kaikki henkilön ateriat. Useimmissa tapauksissa yksityinen kokki on yhden perheen tai yhden kotitalouden palveluksessa. Usein tämäntyyppisenä kokkina työskentelevä henkilö on saanut koulukoulutuksen. Monet kokit osallistuvat ruoanlaittoakatemiaan tai kulinaariseen instituuttiin oppiakseen ruoanlaiton taidetta. Kun kokki työskentelee yksityisessä kotitaloudessa, hän voi asua matkustajien kanssa, jotta hän olisi työnantajien saatavilla milloin tahansa.
Yleensä yksityisellä kokilla on useita tehtäviä. Yksi kokin tärkeimmistä tehtävistä on ymmärtää työnantajansa tarpeet. Hänen on oltava tietoinen siitä, mistä elintarvikkeista työnantaja pitää, mistä hän ei pidä ja onko ruoka -aineallergioita kenellekään, jota hän palvelee. Tätä varten kokki voi pitää luettelon tai kaavion turvallisista ja vaarallisista elintarvikkeista eri henkilöille, joille hän kokkaa. Usein yksityisten kokkien on valmistettava lukuisia ruokia henkilölle tai ihmisille, joita hän käyttää, yksilöllisten mieltymysten mukaan.
Ruoanlaitto on yleensä yksityiskokin eniten suoritettu tehtävä. Hän voi valmistaa useita täyden ruokalajin aterioita työnantajalle päivän aikana. Ateriat voivat sisältää aamiaisen tai brunssin, lounaan, illallisen ja välipaloja. Useimmat ihmiset palkkaavat yksityisiä kokkeja syömään juuri valmistettuja aterioita tuoreista raaka -aineista, kun he eivät pysty siihen. Näissä olosuhteissa kokin täytyy yleensä tuntea ravitsemus ja tehdä terveellisiä ruokavalintoja.
Ennen kuin ruoka voidaan valmistaa, yksityisen kokin on valmistettava ruoka ja valmistettava se ruoanlaittoon. Tämä voi sisältää kaiken ruokaostoksen tekemisen työnantajalle. Kokki voi olla vastuussa siitä, että jääkaappi, hyllyt ja ruokakomero on varustettu elintarvikkeilla. Näihin elintarvikkeisiin voi sisältyä työnantajan henkilökohtaisesti rakastamia ruokia sekä aterioiden valmistamiseen tarvittavia ruokia. Usein yksityiset kokit valmistavat ja tarjoilevat tiettyjä aterioita ja valmistavat ja varastoivat muita aterioita, jotka tarjoillaan myöhemmin, kokin avustuksella tai ilman.
Joskus yksityinen kokki voi toimia pitopalveluna. Pitopalveluna kokki voi valmistaa ruokia, jotka tarjoillaan vieraille illallisella. Kokki voi valmistaa minkä tahansa aterian, jonka työnantaja haluaa, kuten aterioita juhlalliselle illalliselle tai buffet -illalliselle. Kokki voi työnantajansa luvalla palkata avustajia auttamaan juhlien järjestämisessä. Jotta hänestä tulisi yksityinen kokki, hän tarvitsee kokemusta ruoanlaitosta, hän on hyvin organisoitu, kykenee kiinnittämään huomiota yksityiskohtiin ja hänellä on hyvät ihmiset.