Jos aiot perustaa käsityöläisleipäleipomon, jossa kaikki luonnolliset leivät valmistetaan ja myydään käsityönä, sinun on ensin varmistettava, että sinulla on kokemusta leipomon liiketoiminta-alueen johtamisesta. Sitten sinun on laadittava talousarvio yrityksen perustamiseen ja johtamiseen ja hankittava rahoitusta, jos sinulla ei ole käteistä. Rahoituksen jälkeen sinun on perustettava leipomosi ja palkattava tarvittavat työntekijät. Kun käsityöläisleipomosi on toiminnassa, levitä ahkerasti sanaa tuotteestasi erilaisten mainontamuotojen avulla.
Ennen kuin aloitat liiketoiminnan, mukaan lukien käsityöläisleipäleipomo, on tärkeää, että sinulla on tietoa yrityksen perustamisesta ja johtamisesta. Liikkeenjohdon luokkien ottaminen voi olla hyödyllistä riippuen siitä, minkälainen tutkinto sinulla on. Voi myös olla hyödyllistä keskustella muiden paikallisten pienyritysten omistajien kanssa saadakseen vankan käsityksen siitä, mitä potentiaalisen liiketoimintasi johtamiseen liittyy. Tämä voi myös antaa sinulle hyvän käsityksen siitä, mihin yrityksesi tulisi perustaa, mukaan lukien mitkä paikat tuottavat eniten jalkaliikennettä.
Kun sinulla on vankka perusta menestyvän käsityöläisleipäleipomon perustamiselle ja ylläpitämiselle, sinun on hankittava rahoitusta, jos sinulla ei ole aloituskustannuksia. Ennen kuin otat yhteyttä lainanantajiin ja sijoittajiin, sinun on laadittava liiketoimintasuunnitelma, joka sisältää yksityiskohtaiset tiedot yrityksesi mahdollisista käynnistyskustannuksista ja voitto-odotuksista, mukaan lukien mahdolliset mainontakulut. Näiden tietojen avulla voit luoda aikataulun lainojen takaisinmaksulle ja määrittää, kuinka paljon voittoa sijoittajasi voivat tehdä. Tätä varten sinun on suoritettava yksityiskohtainen tutkimus käsityöläisen leipomon kannattavuudesta, mukaan lukien alueesi arvioitu asiakaskunta. Kun sinulla on nämä tiedot, esitä ne paikallisille pankeille, luotto -osuuskunnille tai sijoittajille.
Kun sinulla on rahaa aloittaa, sinun on ostettava tai vuokrattava tila käsityöläisleipäleipomolle ja varmistettava, että valitsemasi sijainti on kaavoitettu vähittäiskaupalle tai elintarvikelaitoksille. Työskentele urakoitsijan ja kokeneen leipurin kanssa, jos et ole sellainen, osta ja asenna laitteita paikallisten lakien ja sääntöjen mukaisesti. Alueesi laeista riippuen sinun on todennäköisesti tarkastettava terveysosasto ja sovellettavat turvallisuusosastot ennen yrityksen avaamista.
Työntekijöiden palkkaaminen ei ole aina välttämätöntä pienyrityksen avaamisen yhteydessä, vaikka saatat joutua siihen, varsinkin jos sinulla ei ole leivontakokemusta. Toimintasi koosta riippuen saatat joutua palkkaamaan yhden tai useamman leipurin, leipurin avustajan ja siivoushenkilöstön sekä kirjanpitäjän tai asiakaspalvelun asiantuntijan. Useimmissa pienyrityksissä on usein parasta rajoittaa työntekijöiden palkkaaminen vain niihin työntekijöihin, jotka ovat välttämättömiä käsityöläisleipäleipomosi toiminnan kannalta, koska työntekijöiden palkat ja edut todennäköisesti syövät voittomarginaaliisi ja pidentävät aikaa, joka kuluu maksaa kaikki velat takaisin.
Yrityksesi mainostaminen on välttämätöntä sen menestymisen kannalta. Ennen avaamista aseta mainoksia paikalliseen sanomalehtiisi ja pyydä muiden paikallisten yritysten lupaa sijoittaa mainoksia tiloihinsa. Tuotteesi mainostamiseen avoin ovi, jossa on ilmaisia näytteitä käsityöläisleipäleipomostasi, voi auttaa suusanallisen mainonnan lisäämisessä.