On normaalia ajatella ruokaa rakkaudella, nälkällä ja arvostuksella. Se antaa meille elämän, ylläpitää planeettamme ja täyttää vatsamme. Kun ruoka kääntyy meitä vastaan ruokamyrkytyksen muodossa, se on kuitenkin erittäin epämiellyttävä ja jopa kurja kokemus. Ruokamyrkytyksen hoito on tärkeä ensimmäinen askel parempaan oloon ja kehostasi huolehtimiseen. Jos oireesi ovat lieviä ja kestävät alle 24 tunnin jakson, voit ehkä hoitaa itsesi kotona. Jos et voi pitää nesteitä tai kiinteitä ruokia yli 24 tuntia, saatat joutua hakeutumaan lääkärin hoitoon, joka koostuu pääasiassa laskimonsisäisestä (IV) nesteytyksestä.
Ruokamyrkytysten lähteitä on useita. Eräänlainen ruokamyrkytys johtuu bakteereista, viruksista tai loisista. Salmonella-bakteeri on luultavasti tunnetuin näistä ruokamyrkytyslähteistä. Salmonellaa esiintyy yleensä kypsentämättömässä lihassa ja lihatuotteissa tai elintarvikkeissa, jotka on valmistettu epäterveellisissä olosuhteissa. Toinen ruokamyrkytyksen lähde on myrkyllinen ruoka. Myrkyllisellä ruoalla itse ruoka – luonnollisessa tilassaan – on myrkyllistä ihmisille. Tietyt sieni- ja kalalajit ovat myrkyllisiä syötäväksi.
Lievempiä ruokamyrkytyksen oireita voidaan yleensä hoitaa itse. Jos sinulla on lyhyitä ruokamyrkytysjaksoja oksentelun ja ripulin muodossa, jotka kestävät alle vuorokauden, sinun pitäisi pystyä hoitamaan itseäsi kotona. Juo runsaasti nesteitä, mutta älä yritä syödä kiinteitä elintarvikkeita, jos oksennat tai pahoinvoit. Vältä kofeiinia, alkoholia tai sokeripitoisia juomia, koska ne vain kuivattavat sinua entisestään. Etsi nesteitä, kuten vettä ja muita elektrolyyttipitoisia juomia, kuten urheilujuomia.
Sen lisäksi, että pysyt nesteytettynä, sinun on hoidettava ruokamyrkytystä paljon lepoa. Vakavammille myrkytysmuodoille sinulla ei ole monia vaihtoehtoja – kehosi tuntuu heikoilta etkä halua tehdä muuta kuin maata. Lievempien ruokamyrkytysmuotojen tapauksessa, joissa sinusta tuntuu, että voit silti suorittaa osan normaalista rutiinistasi, on tärkeää pakottaa itsesi lepäämään. Riippumatta ruokamyrkytyksen vakavuudesta, keho kuluttaa paljon energiaa myrkyn torjumiseksi.
Kun alat tuntea olosi paremmaksi ja pystyt pitämään nesteet alhaalla, voit ottaa hitaasti käyttöön kiinteitä ruokia. Tavalliset ruoat, kuten paahtoleipä, riisi, perunat ja banaanit, ovat helposti sulavia elintarvikkeita. Jos olet huolissasi ripulin voittamisesta, voit ottaa turvallisesti ilman reseptiä saatavia ripulilääkkeitä, kunhan otat sen valmistajan ohjeiden mukaisesti. Jatka juomista paljon kirkkaita nesteitä pitääksesi kehosi nesteytettynä, kun otat uudelleen käyttöön kiinteitä ruokia.
Vakavat ruokamyrkytyksen oireet, mukaan lukien ne, jotka jatkuvat lakkaamatta yli 24 tuntia, voivat vaatia lääkärin hoitoa. Koska oksentelu ja ripuli kuivattavat nopeasti kehon, saatat tarvita ammattiapua ruokamyrkytyksen asianmukaiseen hoitoon. IV: n avulla lääkäri voi varmistaa, että keho ylläpitää tarvitsemansa nesteen määrän.