Voidaksesi tulla viinin tutkijaksi tai viinintekijäksi sinun täytyy rakastaa kaikkea viinistä. Rypäleistä markkinointiin, joka tekee hyvästä viinitarhasta suuren, on mahdotonta tulla viinin tutkijaksi ilman todellista intohimoa viiniä kohtaan. Sen lisäksi, että halutaan oppia ja ymmärtää kaikkea viinistä, on myös tärkeää hankkia muutama tarvittava taito.
Jotta voisit tulla viinin tutkijaksi, sinun on myös tiedettävä viinitarhan toiminta, viinirypäleiden korjuu, kemia viininvalmistuksessa ja viininvalmistusprosessi yleensä. Kaikki nämä taidot on ymmärrettävä perusteellisesti ennen kuin ryhdyt viiniasiantuntijaksi. Pääsääntöisesti on kaksi tapaa tulla viinilääkäriksi. Ensimmäinen tapa on hankkia harjoittelupaikka paikallisella viinitarhalla ja toinen tapa osallistua yliopistoon, jolla on viininviljelyohjelma.
Jos satut asumaan viinitarhojen lähellä, vie aikaa käydä jokaisessa kiinteistössä. Puhumalla johtajien kanssa, kävelemällä viinitarhan läpi ja kysymällä viiniprosessista, voit alkaa ymmärtää, miten viini valmistetaan. Monet viinitarhat tarvitsevat lisäapua sadonkorjuukauden aikana, mikä tapahtuu syksyisin useimmissa osissa maailmaa. Viinitarhat, joiden tiloissa on pieniä putiikkeja, voivat myös tarvita lisäapua. Yrittäminen saada työtä viinitarhalta on erinomainen tapa tulla viinin tutkijaksi.
Vaihtoehtoisesti voit etsiä lähelläsi sijaitsevaa yliopistoa, joka tarjoaa viininviljely- tai enologiohjelman. Nämä ohjelmat ovat yhä suositumpia, kun viinistä tulee suurempi osa jokapäiväistä elämää. Usein enologiaa opiskelevat opiskelijat ovat saaneet muita tutkintoja tieteeseen liittyvillä aloilla, kuten mikrobiologiassa tai kasvien fysiologiassa, vaikka tämäntyyppisen tutkinnon hankkiminen ennen enologian opiskelua ei ole ehdottoman välttämätöntä.
Voit myös haluta hankkia viinin maisterin tutkinnon, jonka tarjoaa vain Yhdistyneessä kuningaskunnassa sijaitseva Institute of Masters of Wine. Tämä akkreditointi tunnustetaan ympäri maailmaa, ja se on tutkinto, joka auttaa sinua saamaan tuottoisia työpaikkoja viinialalla. Saatuaan työharjoittelun tai tunnustetun tutkinnon voit ryhtyä viininlääkäriksi.
Enologit voivat löytää työtä hakeutumalla viinitarhoihin viininviljelijöiksi, etsimällä sommelier -paikkoja ravintoloissa tai hakemalla opettajan tehtäviä paikallisissa yliopistoissa. Vaikka enologin asema voi olla palkitseva, se on usein työ, joka vaatii pitkiä tunteja. Jos etsit viinin tutkijaa, aloita oppimalla kaikki viinistä ja päätä sitten, haluatko työskennellä harjoittelijana vai osallistua yliopistoon.