Jos haluat valita parhaan grillimaalin, valitse maali, joka kestää kuorimista ja haalistumista korkeissa lämpötiloissa. Jotkut parhaista korkean lämpötilan grillimaaleista on merkitty automaaliksi. Tämä maali on yleensä merkitty pakosarjan ja otsikkomaaliksi, ja se kestää erittäin korkeaa lämpöä. Paras lämmönkestävä grillimaali on usein itseimevä, mikä säästää aikaa ja työtä, kun maalaat grillisi uudelleen.
Huonomman maalin käyttäminen grillissä ei välttämättä ole haitallista, vaan myös vaarallista. Maali, joka ei ole kuumuutta kestävä, voi syttyä palamaan, kun se on alttiina grillille. Voit valita parhaan grillimaalin valitsemalla maalin, joka ei edellytä alkuperäisen viimeistelyn täydellistä poistamista ennen uuden viimeistelyn levittämistä. Usein paras maali vaatii vain puhdistusta rasvaa poistavalla pesuaineella ja viimeistelyn lievää karhennusta hienolla hiekkapaperilla ennen uuden maalin levittämistä. Maali on ruiskutettava useisiin ohuisiin kerroksiin, jotta maalien annetaan kuivua jokaisen kerroksen välillä parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
Yleensä parasta grillimaalia ei ole saatavana missään muodossa paitsi spraymaali. Aerosolipulloa – jota kutsutaan myös helistinkoteloksi tölkin sisällä olevan teräskuulalaakerin vuoksi, joka helpottaa maalin sekoittamista purkkia ravistettaessa – on ravistettava hyvin ennen maalin levittämistä. Tämä varmistaa, että maali sekoittuu perusteellisesti ja peittää parhaiten. Sinun tulisi valita vain maali, joka merkitsee grillausgrillejä turvalliseksi maalata tällä tuotteella. Jotkut huonolaatuiset, korkean lämmönkestävät maalit eivät ole turvallisia käyttää grillissä, koska jotkin maalin kemikaalit ovat haitallisia nieltynä.
Paras grillimaali tarjoaa tyypillisesti vain tasaisen viimeistelyn. Kiiltävät viimeistelyt, vaikka ne ovat visuaalisesti miellyttäviä, eivät toimi hyvin korkean lämmön sovelluksissa. Lämpö poistuu tehokkaammin tylsän tai tasaisen viimeistelyn kautta kuin kiiltävä pinta. Paras grillimaali on tarjolla vain mustana, koska tämä väri siirtää lämpöä paremmin kuin mikään muu väri. Tämä tarkoittaa sitä, että paras grilli, jota käytetään, on usein tasainen tai himmeä musta, joka vastaa grillin yleisesti tasaista mustaa viimeistelyä, kun se tulee tehtaalta tai valmistajalta.