Höyläveistä käytetään höylässä puun muotoiluun tai tasoitukseen, ja oikean veitsen hankkiminen riippuu useista terään liittyvistä tekijöistä. Lähes kaikki höyläveitset on valmistettu volframiteräksestä, ja volframi vaikuttaa höyläveitsen kestävyyteen. Veitsen koon on oltava tarkka, koska liian lyhyet tai liian pitkät terät eivät mahdu sopivaan höylään. Käännettävät veitset ovat hyödyllisiä paljon pidempään, koska kun toinen puoli on tylsä, käyttäjä voi vain kääntää terän taaksepäin ja pitää toisen terävän reunan valmiina leikkaamiseen. Terävyys on myös tärkeä, koska terävämpi veitsi yleensä pitää reunansa pidempään ja muotoilee puuta nopeammin.
Useimmat höyläterien terät on valmistettu teräksestä, jossa on merkittävä määrä volframia, 10 prosentista 20 prosenttiin tai enemmän. Volframi on kovametalli, joka lisää terän kestävyyttä ja lujuutta. Tämä tarkoittaa, että veitset, joissa on enemmän volframia, kestävät tyypillisesti pidempään ja ovat parempia kovien puiden leikkaamiseen. Tämä auttaa myös terää pitämään reunansa, koska metalli hajoaa käytön jälkeen hitaammin.
Höylän veitsen mitoitus on tärkeä, koska väärän kokoisen terän saaminen estää terän asentamisen höylään. Useimmat terien pakkaukset ilmoittavat, millä koneilla ne toimivat, mutta joskus käyttäjän kone ei ehkä ole luettelossa. Käyttäjän on mitattava viimeksi käytetty veitsi tai paikka, jossa veitsi pidetään höylässä, jotta hän tietää tarkan vaaditun koon sekä pituudeltaan että leveydeltään.
Käännettäviä teriä ei tarvita höylän työhön, mutta ne tarjoavat käyttäjille höyläveitsen, joka kestää kaksi kertaa kauemmin. Normaaliveitsellä, kun reuna on poissa, käyttäjän on joko teroitettava terä tai ostettava uusi. Jos käytetään kääntyvää veistä, kuljettaja vain ottaa veitsen pois, kääntää sen ympäri ja ottaa uuden leikkuuterän.
Terillä voi olla eri terävyysaste niiden luomisesta riippuen. Jos kuljettaja työskentelee pehmeän puun kanssa, ei ole tarpeen käyttää terävää veistä, vaikka siitä voi olla hyötyä. kovapuiset työntekijät tarvitsevat terävimmät terät tai puu ei saa leikata oikein. Terävämmät terät pitävät myös reunansa pidempään, mikä pidentää veitsen kokonaiskestoa.