Kun keität kahvia, haluat juoman, joka on tuoretta ja herkullista, riippumatta siitä, kuinka kauan se on istunut kattilassa. Parhaan kahvikupin valitseminen on tärkeää parhaan kahvikupin saamiseksi. Valitsemasi kattila riippuu valmistusmenetelmästäsi ja ihmisten määrästä, joille aiot tarjota kahvia. Kahvipannussa on oltava jonkinlainen eristys, jotta kahvi pysyy tasaisesti lämpimänä annostelun jälkeen. Jos sitä ei ole eristetty, sen on myös oltava valmistettu kestävästä materiaalista, kuten teräksestä, jotta se ei rikkoudu, jos pudotat sen.
Jos keität tarpeeksi kahvia päivittäin vain itsellesi tai yhdelle muulle henkilölle, et tarvitse kovin suurta kahvipannua. Neljän kupin kahvipannun pitäisi toimia hyvin sinulle. Tarvitset kuitenkin paljon suuremman, jos palvelet säännöllisesti väkeä. Etsi kattiloita, joissa on vähintään 64 unssia nestettä neljän tai useamman hengen ryhmän palvelemiseksi.
Jotkut kahvipannut ovat lasia, toiset ruostumatonta terästä, kun taas toiset ovat lämpö- ja eristettyjä. Voit laittaa lasisen tai ruostumattomasta teräksestä valmistetun kahvikahvikoneen keittolevylle, mutta tämä johtaa siihen, että kahvi on palanut ja epämiellyttävän makuinen sitä kauemmin se seisoo polttimella. Myös lasiset kahvikupit rikkoutuvat todennäköisemmin, jos käsittelet niitä väärin. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu karaani pitää kahvin lämpimänä ilman keittolevyä. Lämpövalikoima pitää kahvin lämpimänä useiden tuntien ajan antamatta sille palanutta, katkeraa makua.
Jos pidät ranskalaisesta puristuskahvista, etsi eristävä ja sisäänrakennettu puristin. Voit myös halutessasi hankkia erillisen dekantterin ja kaataa kahvia puristimesta dekantteriin panimon valmistuksen jälkeen. Kahvin kaataminen ranskalaisesta lehdistöstä estää sen katkeraantumisen, koska se ei pysy kosketuksessa jauheen kanssa.
Ihmisten, jotka nauttivat tippakahvista, tulisi etsiä joko automaattinen tiputuskone, jossa on lämpökannu, tai kone, johon mahtuu sopivan kokoinen kahvikuppi. Voit korvata koneen mukana toimitetun kattilan jollakin tarpeitasi paremmin vastaavalla. Jos haluat mieluummin manuaalisen tiputusmenetelmän kahvin valmistuksessa, voit valmistaa kahvin suoraan lämpösäiliöön.