Ostajat voivat valita parhaan kiinalaisen wokin hiiliteräksestä, valuraudasta ja alumiinista, budjettinsa ja ruoanlaitto -mieltymystensä perusteella. Jokainen materiaali jakaa lämpöä tasaisesti pannun pinnalle polttamatta ruokaa samalla, kun se eroaa sekä hinnasta että painosta. Perinteisessä wok -suunnittelussa on pyöristetty pohjapannu, joka on kiinnitetty pitkällä kahvaan ja joka voidaan asettaa kaasukeittotason päälle. Monet wokin länsimaiset tyylit on muutettu, jotta tasainen pohja voi istua helposti sähköalueella.
Hiiliteräs on yksi suosituimmista kiinalaisen wokin valmistuksessa käytetyistä materiaaleista. Tämä materiaali kuumenee nopeasti ja siirtää lämpöä tasaisesti pannun pinnan ja sivujen poikki, vaikka se ei ole luontaisesti tarttumatonta, ja se on maustettava ruokaöljyillä jokaiseen käyttöön. Ne, jotka pitävät pyöreäpohjaisista hiiliteräsvokeista, voivat hyötyä mallista, joka on yhdistetty metallitelineeseen. Tämäntyyppinen pohja pitää pyöreäpohjaisen wokin tukevasti tukevasti lieden tasaisella pinnalla. Ainutlaatuinen pyöristetty pohja kypsentää ruoan tasaisemmin kuin muutetut litteät pohjat ja helpottaa nopeaa sekoittamista kuumennusprosessin aikana.
Yksilöt, jotka ovat kiinnostuneita luonnollisesti tarttumattomasta pinnasta, voivat nauttia kiinalaisen valuraudan wokin ostamisen eduista. Tämä raskas materiaali on luontaisesti tarttumatonta, vaikka sen lämmittäminen vaatii yleensä kaksi kertaa enemmän aikaa kuin muut metalliset pannupohjat. Sen huokoinen pinta imee ruoansa mausteet ja aromit, ja se antaa luonnollisen rikkaan ja vahvan maun jokaiselle aterialle. Tämän tyyppinen wok voidaan puhdistaa vain käsin, eikä sitä saa koskaan altistaa astianpesuaineelle, joka voi muuttaa sen makua rajusti. Monet valurautaiset wokit ovat saatavana valmiiksi maustettuna ja valmiina välittömään käyttöön.
Eloksoitu alumiininen kiinalainen wok voi tarjota samanlaisia kypsennystuloksia murto -osalla hiiliteräksen tai valuraudan wokien hinnasta. Hiiliteräs on tyypillisesti käsin vasara, ja sekä se että valurauta ovat huomattavasti raskaampia kuin tämä kevyempi alumiinivaihtoehto. Tämä materiaalivalinta lisää tuotteen hintaa ja vähentää samalla sen helppokäyttöisyyttä. Anodisoitu alumiini on kovempaa kuin teräs, mutta sen paino on kevyempi. Kattilan sisätila voi saavuttaa ihanteelliset kypsennyslämpötilat nopeasti ja kypsentää ruoan tasaisesti aiheuttamatta sen palamista tai tarttumista pintaan. Tämän tyyppistä pannua ei saa altistaa erittäin korkeille lämpötiloille tarttumattoman pinnan eheyden säilyttämiseksi, ja sitä on saatavana sekä pyöreänä että tasapohjaisena.