Kiitospäivän alkuruoan valitseminen on helppoa löytää helposti valmistettavia ruokia, jotka miellyttävät vieraita. Tärkein vaihe on selvittää, onko vierailla ruokarajoituksia. Jos lapset haluavat auttaa valmistuksessa, valitse resepti, joka on riittävän yksinkertainen koottavaksi. Kunkin reseptin tekemiseen kuluva aika on myös tekijä. Ennen kuin pääset alkupalaan, vertaa sitä muihin tarjoiltaviin. Laske ainesosien hinta varmistaaksesi, että lopullinen hinta on budjetissa.
Vieraiden ruokavaliorajoitukset ovat tärkein tekijä kiitospäivän alkupaloja valittaessa. Esimerkiksi vieras voi olla kasvissyöjä tai vegaani tai hänellä voi olla vaikea allergia pähkinöille tai äyriäisille, joten on parasta valmistaa alkupala, jonka kaikki vieraat voivat syödä. Liitä muistikortti, jossa ilmoitetaan astian ainekset ongelmien välttämiseksi.
Monet lapset haluavat päästä keittiöön ja ruoskia ruuan, joten valitse resepti kiitospäivän alkupalalle, jonka lapsi pystyy tekemään helposti. Jotkut lapsiystävälliset reseptit sisältävät pinaattikastiketta, pekoniin käärittyä parsaa ja tomaattia, basilikaa ja mozzarellalevyä. Lapsi tarvitsee todennäköisesti valvontaa, mutta reseptit ovat riittävän yksinkertaisia, jotta ne voidaan suorittaa nopeasti.
Jokaisen kiitospäivän alkuruoan valmistusaika on myös tekijä. Niiden, joilla ei ole aikaa koota jotain yhdessä päivänä, tulisi harkita reseptejä, jotka voidaan tehdä päivä tai kaksi ennen, kuten juustotikut, karpalo -salsa tai hummus. Joitakin reseptejä, jotka eivät vaadi paljon aikaa, mutta jotka on tehtävä samana päivänä, ovat lasitetut cocktail -lihapullat, bruschetta paahdetulla ranskalaisella leivällä ja täytetyt selleritikut.
Ennen kuin laskeudut kiitospäivän alkuruokaan, vertaa sitä muihin, jotka ovat jo siellä. Hyvä valikoima on välttämätöntä, joten viidestä alkupalasta ei pitäisi olla neljä dippiä, kolme juustopohjaista reseptiä tai vain lihavaihtoehtoja. Pitäisi olla tasapaino eri tyyppien välillä, kuten että puolet alkupaloja sisältää lihaa ja toinen puoli ei.
Hinta on myös iso tekijä. Vaikka useimmat alkupaloja ovat budjettiystävällisiä, joidenkin valmistus voi maksaa hieman enemmän kuin toisten. Rapu -puffit, kaviaari blinillä ja paistetut osterit ovat kalliimpia valmistaa kuin pirulliset munat, juustopallot tai täytetyt sienet. Laske kunkin ainesosan hinta jokaiselle reseptille, niin saat budjetin rajoissa olevan vaihtoehdon.