Kun valitset leipälaatikon, harkitse, mihin säilytät sen. Jos laskutilaa on rajoitetusti, valitse kaapin alle asennettava leipäastia. Halutessasi voit valita sisäänvedettävän muovisen leipäastian, joka on astianpesukoneen kestävä. Valitsetpa metallista tai puusta valmistetun leipälaatikon, valitse jotain helposti puhdistettavaa ja kestävää, koska sitä käsitellään melko usein. Riippumatta valitsemastasi tyylistä, siinä on oltava tiukka kansi, joka ei päästä ilmaa sisään.
Kun ostat leipälaatikkoa, saatat löytää useita tyylejä ja malleja. Leipälaatikon on oltava riittävän suuri leivän tai sämpylöiden säilyttämiseksi ilman, että se on liian tilaa vievä tai vaatii paljon laskutilaa. Jos aiot säilyttää leipäastian keittiön laatikossa, ota mitat varmistaaksesi, että se sopii.
Huomaa leipäastian rakenne. Tarkista myös leipälaatikon saranat varmistaaksesi, että se on turvallinen ja hyvin kiinnitetty. Kannen avaamisen ja sulkemisen yhteydessä ei saa olla naarmuja tai löysyyttä. Lisäksi etsi liukumattomia jalkoja, jotta säiliö ei liu’u ympäri.
Kestävyyden vuoksi harkitse keraamista tai kivistä valmistettua leipälaatikkoa. Kivitavarasäiliö voi olla kalliimpaa kuin puu tai metalli ja vaatia enemmän laskutilaa, mutta se voi kestää kauemmin. Toinen kivitavaraa sisältävän leipälaatikon etu on helppo huoltaa ja puhdistaa. Lisäksi kivitavara ei ehkä houkuttele tuholaisia, kuten puulaatikot joskus tekevät.
Puiset leipälaatikot ovat kuitenkin hyvä valinta maalaistyylisiin keittiöihin. Monet puiset leipälaatikot sopivat maalaismaisten mökkien ja mökkien sisustukseen. Leipälaatikoiden valmistukseen käytetään usein tammea, mäntyä, tiikkiä tai pyökkiä.
Etsi puinen säilytyslaatikko, jossa on roll-top-muotoilu, joka on kestävämpi kuin sarana-muotoiset leipälaatikot ja voi kestää kauemmin. On myös helpompaa säilyttää leipäastia laatikossa tai hyllyllä. Vaihtoehtoisesti litteät leipälaatikot ovat hyvä pinottava vaihtoehto. Pinottavien leipälaatikoiden avulla voit säilyttää leivän yhdessä säiliössä ja sämpylöitä tai sämpylöitä toisessa.
Joissakin leipäastioissa on leikkuulauta, joka sopii siististi alla. Tämä on kätevä suojata laskureita naarmuilta leivän leikkaamisen aikana. Leipälaatikko, jossa on lasinen leikkuulauta, on helpoin desinfioida.