Leipäsokeri sisältää hienostuneen muodon suosittua makeutusainetta, ja sitä myydään lohkon muodossa. Parhaimmat lohkotyypit on valmistettu valkoisesta pöytäsokerista, koska leipä pyrkii pitämään muotonsa paremmin. Myös valkoinen sokeri on monipuolisin laji, ja sitä vaaditaan useammassa reseptissä kuin mitään muuta makeutusainetta. Kun valitset leipäsokeria, etsi brändi, jolla on täysin suljettu pakkaus, jotta tuote ei vanhene. Vaihtoehtoisesti voit myös valita orgaanisia sokerilohkoja.
Paras leipä on valmistettu valkoisesta sokeriruokosta. Kun sokeria käsitellään, vettä tai siirappia käytetään kiteiden tarttumiseen yhteen ja siitä muodostuu lohko. Tämä eroaa rakeistetusta sokerista, joka kuivataan käsittelyn jälkeen, jotta kiteet eivät tartu yhteen. Sokerileipiä on haastavampi käyttää, koska sinun on leikattava osia pois lohkosta, mutta monet kokit suosivat sitä säilytyksen helpottamiseksi.
Sokerileivät voidaan teknisesti valmistaa mistä tahansa makeutusaineesta, mutta parhaat versiot ovat valkoisia. Valkoinen tai pöytäsokeri on erittäin monipuolinen, ja huomaat, että useimmat reseptit vaativat sitä. Siksi on järkevämpää ostaa kokonainen sokerilohko, jota voit itse käyttää, toisin kuin toinen tyyppi, joka saattaa mennä hukkaan, ennen kuin päätät sen.
Vaikka pöytäsokerilla ei yleensä ole viimeistä käyttöpäivää, sinun on varmistettava, että valitsemasi leipä on kunnolla suljettu. Historiallisesti sokerilohkoja myytiin heti valmistuksen jälkeen, ja tuotteet käytettiin melko nopeasti ennen pilaantumista. Ihannetapauksessa parhaan tuotemerkin pitäisi tarjota leivät kerroksittain, jotta voit säilyttää makeutusaineen myöhempää käyttöä varten. Jos sinulla on sen sijaan leipäsokeria, jota ei ole suljettu, sinun on asetettava se ilmatiiviiseen astiaan, jotta se ei pilaannu. Kun sokeri altistuu tietyille tekijöille, kuten kosteudelle ja kosteudelle, se voi helposti liukenemaan.
Luomusokerilohko on vaihtoehto perinteisille supermarketeissa myytäville leiville. Voit harkita tämän version valitsemista, jos haluat makeutusaineen, jota ei käsitellä kemikaalien avulla. Paras orgaaninen leipäsokeri tulisi merkitä selkeästi, ettei sokeriruokotuote sisällä kemikaaleja. Varmistaaksesi, että valitsemasi tuote on todella luomua, voit harkita sen ostamista luonnollisesta terveyskaupasta, joka myy muita vastaavia elintarvikkeita. Riippumatta siitä, millaista leipäsokeria valitset, sinun tulee ostaa sopivin koko ruoanlaittoon.