Noidanpähkinä on tumma, puumainen pensas, joka on kotoisin suurimmasta osasta Pohjois -Amerikkaa. Siinä on punertavanvihreitä lehtiä ja kirkkaita, keltaisia kukkia. Kun se lisätään kiehuvaan veteen, mustettu kuori ja lehdet jyrkät teetä, jota voidaan käyttää pesuna monille ihoärsytyksille, kuten ihottumille, ekseemalle ja avoimille haavoille. Sisäisesti otettuna tee voi auttaa sävyttämään keuhkoja ja tekemään juomasta vähemmän alttiita haavoille ja infektioille. Parhaan noidanpähkinäteen valitseminen edellyttää kaupallisten lajikkeiden ainesosien lukemista noidanpähkinän elinkelpoisuuden ja pitoisuuden mittaamiseksi. Villin noidanpähkinän korjuu teen valmistamiseksi edellyttää puhtaiden, täysin muodostuneiden lehtien löytämistä ilman torjunta -aineita.
Monet teeyritykset ovat erikoistuneet erilaisiin yrttiteihin, mukaan lukien jotkut, jotka sisältävät noidanpähkinää. Kun valitset parasta noidanpähkinäteetä, pakkauksen lukeminen on aina oltava ensimmäinen askel. Tätä yrttiä ei tule ottaa suuria määriä, joten noidanpähkinän tulisi mieluiten olla kolmas tai neljäs teen yrttiluettelossa. Seos voi sisältää muita yrttejä, kuten mustaa teetä, vihreää teetä, kamomillaa tai appelsiininkuorta. Nämä sisältyvät usein teen maun parantamiseen ja noidanpähkinän auttamiseen.
Monet yrttiteetä kuluttavat ihmiset mieluummin sellaisia, joissa ei ole säilöntäaineita tai keinotekoisia kemikaaleja. Nämä asiat on yleensä lueteltu myös pakkauksessa. Keinotekoiset aromit, värit ja säilöntäaineet – kuten malodekstriini – eivät välttämättä ole toivottavia niille, jotka käyttävät kasviperäisiä lääkkeitä. Nämä asiat voivat häiritä yrttien tehokkuutta. Noidanpähkinäteen säilöntäaineet voivat myös osoittaa, että tee ei ole yhtä hyvin suljettu tai tuore kuin orgaaniset versiot. Luomu noidanpähkinätee sisältää yleensä vain yrttejä eikä lainkaan kemikaaleja.
Jotkut uskovat, että parasta noitapähkinäteetä voidaan valmistaa vain kotona. Tämä voi olla totta niille, jotka haluavat tietää tarkalleen, mitä heidän käyttämiinsä asioihin kuuluu. Kun keräät luonnonvaraisia aineita teetä varten, on tärkeää tietää tarkalleen, miltä kasvi näyttää, ja valita vain kypsimmät materiaalit. Noidanpähkinätee tarkoittaa yleensä lehtiä. Kuori voidaan kerätä myös näytteestä, mutta ne, joilla ei ole kokemusta kuoren korjuusta, voivat vahingossa vahingoittaa puuta tällä tavalla.
Taikapähkinä -teen lehtien tulee olla kirkkaan vihreitä ja hieman punaisia sävyjä reunojen ympärillä. Lehdissä ei saa olla ruskeita tai keltaisia täpliä, hometta ja hyönteisten itiöitä. Harvestereiden tulisi yleensä ottaa vain joka kolmas lehti yhdestä oksasta tai oksasta. Korjatut lehdet voidaan kuivata paperipussissa useita viikkoja ennen kuin ne murentuvat teeksi. Yleensä tarvitaan vain ripaus noitapähkinää. Niiden, jotka etsivät maukasta teetä, tulisi yhdistää noita pähkinä muiden yrttien kanssa.