Avain, kun yrität päättää, mikä sähköinen pizzauuni sopii parhaiten tarpeisiisi, on harkita, miten käytät uunia. Henkilö voi ostaa sähköisen pizzauunin, joka on tarpeeksi pieni käytettäväksi kotona pizzan valmistamiseen perheelle. Niitä on saatavana myös suurina uuneina, jotka on suunniteltu käytettäväksi kaupallisissa olosuhteissa.
Jos haluat sähköisen pizzauunin perhekäyttöön kotona, pieni työtasomalli on luultavasti paras vaihtoehto. Nämä on suunniteltu kypsentämään 12 tuuman (30.48 cm) pizza nopeasti ja tehokkaasti ja paistamaan joko tuoretta tai jäädytettyä taikinaa. Tämäntyyppinen pizza -uuni on kompakti ja helppo säilyttää. Kotitalouskäyttöisiä sähköisiä pizza-uuneja on saatavana monista vähittäiskaupoista, erityisesti Yhdysvalloissa, ja hinnat alkavat noin 50 dollarista. Niitä mainostetaan pizzan valmistamiseen nopeammin kuin perinteiseen uuniin, ja jotkut niistä eivät vaadi esilämmitystä ennen paistamisen aloittamista.
Ihmiset, joilla on suurempia perheitä tai jotka viihdyttävät usein, voivat löytää hyvän valinnan sähkötyöpöydän pizzauunista, jonka avulla voit valmistaa useamman kuin yhden pizzan kerrallaan. Näissä uuneissa on pystysuunnassa pinottuja uunipeltejä, joita kutsutaan kansiksi, ja niitä on saatavana kahdella, kolmella tai neljällä kannella. Kannen uunit löytyvät usein kaupallisista ympäristöistä, joissa tarjoillaan pizzaa. Kannella varustettuja uuneja käytettäessä pizzat voidaan aloittaa eri aikoina, mutta jonkun on oltava käytettävissä poistamaan jokainen pizza uunista, kun se on leiponut.
Muut yritykset käyttävät mieluummin kuljetushihnan sähköistä pizza -uunia. Tämä uunityyli on erityisen suosittu laitoksissa, joissa on pieni henkilökunta, koska ne ovat nopeita ja tehokkaita eikä kenenkään tarvitse valvoa leivontaa. Pizza liukuu uunin toiseen päähän ja kuljetinhihna kuljettaa sen pääruoan ytimeen. Kun pizza on valmis, se liukuu ulos ilman apua. Sähkökuljettimen uuni pystyy tuottamaan pizzoja jatkuvasti koko työajan.
Kuljettimen uunia ostettaessa on otettava huomioon se, että se on helppo puhdistaa. On parasta valita malli, jossa on ovet tai irrotettavat paneelit, jotka mahdollistavat helpon pääsyn sisätiloihin. Jos uuni on purettava puhdistusta varten, sen tekeminen kestää kauemmin ja on olemassa vaara, että osia katoaa tai uuni kootaan väärin.
Vaikka kaasu- tai perinteisiä puulämmitteisiä pizza-uuneja on myös saatavilla, sähköuunin valitsemisella on joitain etuja. Sähköuunit kuumenevat nopeasti ja pitävät tasaisen lämpötilan. Ne vievät yleensä vähemmän tilaa kuin muut pizzauunit, niitä on helppo käyttää ja ne ovat kannettavia. Mikä tärkeintä, sähköuunit tarjoavat tyypillisesti kaksoissäätimiä, joiden avulla voit säätää sekä ylemmän että alemman lämmityselementin lämpötilaa, joten voit valmistaa täydellisen pizzan joka kerta. Jotkut heistä voivat myös valmistaa muita ruokia kuin pizzoja.