Kun valitset sekoitettua marinadia, on tärkeää löytää sellainen, joka täydentää tiettyä ruokaa. Jotkut marinadit maistuvat paremmin esimerkiksi kanan tai kalan kanssa, kun taas toiset ovat ihanteellisia naudanlihaan. Monet maistuvat kuitenkin hyvältä melkein kaikentyyppisissä sekoituspaistoissa. Sekoitettu marinadi voi olla makea tai mausteinen, ja se voi olla kotitekoinen tai ostettu torilta tai ruokakaupasta.
Jos joku haluaa valmistaa marinadia naudanlihan sekoittamiseen, marinadin pohjana käytetään yleensä punaviiniä tai naudanlihaa. Sitten voidaan lisätä muita mausteita, kuten chilijauhetta, valkosipulia ja inkivääriä. Vaihtoehtoisesti hyvä sekoituspaistettu marinadi kanalle voi sisältää valkoviiniä tai kananlientä ja erilaisia mausteita, kuten kiinalaista viiden maustejauhetta, valkosipulia ja inkivääriä.
Monesti sekoituspaistettu marinadi voi täydentää mitä tahansa sekoituspaistetta. Esimerkiksi yksi suosituimmista marinadilajeista on teriyaki -kastike. Sitä voidaan käyttää kanan, naudanlihan, kalan tai tofun kanssa, ja se on yksi makeammista sekoitettujen marinadien tyypeistä. Kun valmistetaan teriyaki -marinadi, pohjana käytetään yleensä soijakastiketta, ja muita ainesosia voivat olla makea sherry, ruskea sokeri, inkivääri ja valkosipuli.
Jotkut haluavat kovaa inkiväärimakua sekoituspaistetuissa marinadissaan. Siinä tapauksessa hyvä kotitekoinen marinadi voi yhdistää sekä tuoretta inkivääriä että jauhettua inkivääriä. Ihmisille, jotka pitävät makeasta inkiväärimarinaadista, voidaan lisätä ruskeaa sokeria, appelsiinimehua ja makeaa sherryä. Ihmisille, jotka haluavat enemmän mausteita inkiväärimarinaateilleen, voidaan lisätä pippurihiutaleita, limeä ja kuumaa seesamiöljyä.
Suosittu tapa makeuttaa sekoitettua marinadia on hunajan käyttö. Monet reseptit vaativat hunajaa kaikentyyppisille sekoituspaistoille. Joitakin yleisiä yhdistelmiä ovat hunajan, soijakastikkeen, seesamiöljyn ja valkoviinietikan seos. Hunajaa voidaan myös sekoittaa hedelmämehun, kuten appelsiinimehun, ananasmehun tai limen mehun kanssa sitrushedelmillä täytetyn marinadin valmistamiseksi.
Ihmisille, joilla ei ole aikaa tai halua tehdä kotona sekoitettua marinadia, on monia erilaisia kaupasta ostettuja vaihtoehtoja. Joillakin merkeillä on marinadit, jotka on erityisesti suunniteltu naudanlihalle tai kanalle. Monet eri tuotemerkit tarjoavat jokapäiväisiä suosikkeja, kuten teriyaki -marinadi ja hunaja -soijamarinadi. Lisäksi jotkut tuotemerkit tarjoavat ainutlaatuisia käänteitä ja esittävät makuja, kuten sitruunaruohoa ja sahramia.