Jotkut ominaisuudet, jotka voivat auttaa sinua valitsemaan parhaan taikinakulhon, ovat koko ja muoto, kohtuuhintaisuus sekä se, onko puupinta viimeistellyt hyvin ja visuaalisesti. Taikinkulhoja voi ostaa uusia tai käytettyjä, ja ne voivat olla saatavilla antiikkina. Kulhon koko ja muoto on tärkeää ottaa huomioon, varsinkin jos käytät kulhoa ruoanlaittoon etkä vain koristeeksi, ja koko voi vaihdella suuresta pieneen. Koska useimmat taikinakulhot on valmistettu puusta, viimeistely voi myös olla ratkaiseva tekijä, eikä sen pitäisi olla halkeilua tai hilseilyä.
Uuden taikinakulhon ostaminen on vaihtoehto, kun etsit parasta löydettyä kulhoa. Uudet taikinakulhot valmistetaan usein käsintehtyinä eikä massatuotantona, ja tämä voi lisätä kappaleen maalaismaista vetoomusta. Jos päätät etsiä käytettyä tai antiikkista taikinakulhoa, etsi sellainen ilman vaurioita, kolhuja tai naarmuja. Antiikki voi olla kalliimpaa, mutta se voi olla mukava lisä keittiöösi tai näyttöesineisiisi.
Kulhon syvyydellä on myös merkitystä, ja sen pitäisi riittää keskimääräisen taikinan määrään, jonka aiot sekoittaa siihen. Kulhon on voitava istua keittiön pinnalla kaatumatta, jotta sisältö ei pääse vahingossa valumaan ulos. Vaikka taikinakulhoa käytetään koristekappaleena, kuten hedelmäpidikkeenä tai pöydän keskipisteenä, sinun on silti varmistettava, että se on riittävän suuri säilyttämään kaikki esineet, jotka haluat sijoittaa sen sisään. Monissa taikinakulhoissa on kahvat, jotka helpottavat niiden kantamista, ja tämä saattaa olla hyödyllinen ominaisuus.
Jos ostat käytetyn tai antiikkisen taikinakulhon, se saattaa vaatia hieman kunnostustöitä. Jos kulho on uusittava, käytä materiaaleja, jotka ovat turvallisia puulajille, josta kulho on tehty, ja muista noudattaa kaikkia turvallisuusohjeita. Tämä pätee erityisesti taikinakulhoon, jota käytetään kaikenlaisten elintarvikkeiden säilyttämiseen tai valmistamiseen. Jos viimeistelyssä näkyy merkkejä halkeilusta tai hilseilystä, on todennäköisesti aika laittaa kulho uudelleen.