Taikinankeitin on laite, joka luo optimaalisen tilan taikinan nousemiseksi kunnolla. Jotkut tekijät, jotka auttavat sinua löytämään parhaan tarpeisiisi, ovat leipien määrä ja sen keittiötila, jossa sitä käytetään. Toinen tärkeä tekijä on se, kuinka paljon rahaa olet valmis käyttämään.
Leivonnaisia, joita käytetään leivänvalmistusvaiheessa, jolloin taikinan annetaan nousta ennen paistamista, on saatavana erikokoisina. Niissä on yleensä myös useampi kuin yksi leipä, koska niitä käytetään useimmiten ammattikeittiöissä, leipomoissa ja ravintoloissa. Kun valitset taikinankerrointa, ota huomioon, kuinka monta leipää haluat kypsyttää kerralla. Tämä auttaa sinua tietämään, mikä keittiölaite sopii sinulle parhaiten.
Leivonnaisten taikinan, sämpylöiden ja leivän koristeluun soveltuva taikinankerroin on saatavana kahdessa selvästi eri versiossa. Yksi tyyppi on liikkuva ja voidaan siirtää keittiön paikasta toiseen. Tässä mallissa on usein pyörät jaloissa, joten sitä voidaan helposti työntää paikasta toiseen. Toinen tyyppi on samanlainen kuin jääkaappi siinä mielessä, että kun se asetetaan paikalleen keittiössä, sitä ei ole tarkoitus siirtää uudelleen ilman vaikeuksia.
Leipurin on helppo päästä käsiksi yksiköihin, joissa on sisäänrakennettu uuni. Tämäntyyppinen koriste on useimmiten uunin päällä, mikä mahdollistaa taikinan siirtämisen helposti koristimesta uuniin. Tämä ominaisuus on erityisen kätevä leiville ja sämpylöille, jotka on muotoiltu ennen tätä viimeistä nousukautta. Tämän tyyppisessä murskaimessa oleva uuni on suunniteltu niin, että siihen mahtuu sama määrä taikinaleipiä kuin koriste.
Taikinankeitin tarjoaa hallitut lämpötilat ja kosteuden, mikä luo täydellisen ympäristön taikinan nousulle. Leipurille ympäristö osoittautuu suurelta osin epätäydelliseksi, jos kaikki leivonnaiset, jotka hän haluaa leipoa, eivät mahdu koneeseen. Valmistajan kuvauksessa määritetään, kuinka monta taikinaleipää ja puolikasta leipää voidaan koristaa kerralla.
Ikkuna on kätevä ominaisuus, joka ei tule kaikkien taikinakoneiden mukana. Näin leipuri voi tarkistaa taikinan häiritsemättä lämpötilaa tai kosteutta taikinanpaistimessa. Oven avaaminen taikinan edistymisen tarkistamiseksi voi häiritä kohotusprosessia.
Vaikka se on erittäin hyödyllinen kone leipurille, tämä laite voi olla melko kallis. Harkitse budjettiasi, ennen kuin yrität ostaa taikinapalan. Kulutusrajan tunteminen auttaa sinua määrittämään, mikä laite on paras ja varmistaa, että olet tyytyväinen ostokseesi.