Kotikokit, joilla on liikaa tehtävää ja joilla ei ole tarpeeksi aikaa tehdä sitä, voivat itse asiassa nopeuttaa kypsennystä hyvällä turbo -konvektioliedellä. Kokonaan ruokaan riittää koko perheelle puolet ajasta, se on niin pieni, että se on helppo siirtää paikasta toiseen ja käyttää vähemmän sähköä kuin sähköuuni. Se ei voi vain paistaa ja paistaa, se voi myös höyryttää, leipoa ja grillata ja kypsentää tasaisesti. Erityisen mukavia ominaisuuksia ovat kansi, joka pysyy kiinni, viileä kosketuskahva ja kulhot, jotka on valmistettu lasista eikä muovista. Jos haluat valita parhaan turbo -konvektiolieden, etsi sellainen, jossa on useita tasoja, jossa on lasinen kaulus laajennusta varten, jonka avulla voit helposti asettaa lämpötilan ja jossa on pannu, joka kerää tippumisen lieden pohjalle.
Konvektiokypsennys on yleistynyt monissa keittiöissä. Sisäänrakennetut kiertoilmauunit ovat kalliita, ja monet kokit eivät halua maksaa niin paljon rahaa, varsinkin jos heillä ei ole edes ollut mahdollisuutta kokeilla konvektiokypsennystä ja päättää, onko se paras tapa edetä. Kannettavan turbo -konvektiolieden avulla kokki voi valmistaa kokonaisia aterioita työtasolle ilman keittiön ylikuumenemista, ja ne sopivat erinomaisesti toimistoihin tai asuntoloihin, joissa ei ole tavallista kaasu- tai sähköuunia.
Turbo -kiertoilmauunin käyttökustannukset ovat paljon pienemmät kuin tavanomaisen sähköliesin kustannukset, joten se säästää rahaa ja aikaa. Useimmissa malleissa on grillit ja muut astianpesukoneille turvalliset osat, ja lasi on parempi kuin muovi. On keskusteltu siitä, voiko muovi liuottaa vaarallisia kemikaaleja ruokaan, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että se naarmuuntuu helpommin kuin lasi ja että bakteerit voivat kukoistaa näissä naarmuissa ja aiheuttaa sairauksia aavistamattomille ruokailijoille.
Kaikentyyppiset kiertoilmauunit kypsentävät ruokaa käyttäen vain hellävaraisia erittäin kuuman ilman virtauksia, joten savua ei muodostu. Viisaan kokin tulisi ostoksia tehdessään harkita turbo -konvektioliesi, joka tarjoaa pari mahdollista tasoa, jotta enemmän ruokaa voidaan valmistaa kerralla. On myös hyvä etsiä malli, jossa on lasikaulus, joka mahdollistaa laitteen laajentamisen pystysuunnassa.
Kirkkaat säätimet tai digitaalikone helpottavat lämpötilan asettamista. Turbokeittimessä kypsennetty liha ei tarvitse lisättyä rasvaa rapeaa kaunista, ja korkea kuumuus tuo mukanaan paljon kosteaa makua. Siitä huolimatta lihat tiputtavat mehua ja rasvoja uunin pohjalle. Joissakin tapauksissa yksikön mukana toimitetaan pannu, joka kerää rasvan ja tekee puhdistamisesta helppoa. Kokki, joka ostaa mallin, jossa ei ole tätä lisämukavuutta, voi tehdä vuoraamalla turbokiertoilmauunin pohjan alumiinifoliolla.