On olemassa muutamia eri tekijöitä, jotka voivat vaikuttaa parhaan vegaanisen voin valintaan, kuten henkilökohtainen maku ja siihen, mihin voin korviketta tarvitaan. Jos tarvitset ruoanlaittoon tai leivontaan sopivan korvikkeen, harkitse kasviöljyn tai vegaanisen margariinin käyttöä. Jotkut margariinituotteet sisältävät pieniä määriä laktoosia, heraa ja muita maitotuotteita, joten sinun on oltava varovainen valitessasi todella vegaanista tuotemerkkiä. Jos etsit jonkinlaista vegaanisen voin korviketta rullien, paahtoleivän tai muun leivän päälle levitettäväksi, sinun kannattaa kokeilla voin korviketta, joka on valmistettu sipulista, porkkanasta, hedelmistä tai pähkinöistä, oman makusi mukaan. .
Voi on maitotuote, jota käytetään yleisesti ruoanlaitossa, leivonnassa ja levitteenä, joten on olemassa useita vegaanisia korvikkeita, jotka kukin toimivat parhaiten eri tilanteissa. Jotta voitaisiin valita paras vegaanisen voin korvike, on tärkeää pohtia sitä, miten sitä käytetään. Joitakin vegaanisen voin korvikkeita voidaan käyttää joko ruoanlaitossa tai leivonnassa, kun taas toiset ovat parempia levitteinä tai mausteina.
Jos haluat löytää parhaan vegaanisen voin korvikkeen ruoanlaittoon, kasviöljyllä on yleensä mahdollista saavuttaa hyviä tuloksia. Maissia ja seesamiöljyä voidaan käyttää myös leivonnaisissa, samoin kuin erilaisia margariineja. Muista kuitenkin tarkistaa aineiden, kuten kaseiinin, kaseinaatin, heran ja laktoosin sisältämät aineet, koska jotkut margariinit sisältävät pieniä määriä näitä maitotuotteita. Jos olet huolissasi hydrattujen öljyjen mahdollisista terveysvaikutuksista, on myös mahdollista löytää hydraamatonta vegaanista margariinia.
Oliiviöljy on vegaanisen voin korvike, joka on yhtä hyödyllinen kuin levitettävä korvaaja kuin ruoanlaitossa. Sen sijaan, että etsisit korvaavaa ainetta, jota voidaan levittää voin tavoin, sinun kannattaa harkita hieman oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa leipäsi päälle. On myös useita voin korvaavia levitteitä, mukaan lukien eri hedelmistä, pähkinöistä ja jopa sipulista valmistetut tuotteet. Tuotteet, kuten cashew-voi, omenavoi ja sipulivoi, ovat tyypillisesti maidottomia.
Paras vegaaninen voin levite on pitkälti henkilökohtainen maku, vaikka jotkut sopivat paremmin tiettyihin käyttötarkoituksiin. Makeat levitteet, kuten hedelmävoit, sopivat erityisen hyvin käytettäväksi elintarvikkeiden, kuten vohveleiden ja pannukakkujen, kanssa, kun taas suolaiset levitteet, kuten sipulivoi, ovat tyypillisesti parempia leivässä, kekseissä ja muissa vastaavissa elintarvikkeissa. Murskattu avokado on yksi vaihtoehto, joka tuottaa samanlaisen suutuntuman kuin voi, johtuen suuresta rasvapitoisuudesta, ja se sopii tyypillisesti hyvin voileipiin.