Parhaiden emaliruokien valitseminen riippuu pitkälti mieltymyksistäsi. Näiden ruokien valinnan tärkein etu on, että ne ovat erittäin kestäviä. Emaliastioiden löytäminen voi kuitenkin olla vaikeaa, ja sinun on ehkä etsittävä niitä pihamyynnistä tai Internetistä. Valitse emali- tai emalipinnoitettu ruokalaji henkilökohtaisten ruoanvalmistustarpeidesi mukaan.
Emaloitujen astioiden käytön ilmeinen etu on kestävyys. Emalista valmistetuilla astioilla on maine käytännöllisesti katsoen tuhoutumattomia. Emali -astiat saattavat kestää enemmän kolhuja ja roiskeita kuin lasi- tai posliiniastiat, mutta emalista valmistetut astiat ovat myös alttiita kulumiselle. Emali voi halkeilla, jos sitä käsitellään karkeasti, ja tällaiset kosmeettiset viat ovat yleisiä tämän tyyppisissä astioissa. Haketus korreloi usein levyjen käyttömäärän kanssa, joten jos aiot käyttää emalilevyjä säännöllisesti, valmistaudu mahdolliseen sirutukseen.
Täydellisten emaliastioiden löytäminen voi olla haastavaa sinulle. Monilla kuluttajilla on vaikeuksia tavata emalista valmistettuja astioita tavallisissa myymälöissä. Saatat joutua luovaksi, jos haluat laajan valikoiman. Pihamyynnin tai verkkosivustojen tarkistaminen voi olla vastaus, jos haluat löytää vintage -emaliastioita tai muokata astioiden ulkonäköä. Emali -astioiden mukauttaminen voi kuitenkin olla hieman kallista.
Keittotarvikkeiden valitseminen emalipinnoitteilla voi olla hyödyllistä sinulle. Emalilla päällystetyt kattilat ja pannut kestävät ruostetta paremmin kuin niiden vaihtoehdot, eivätkä ne vaadi maustamista kuten paljaat valuraudat. Puhdistus voi olla helppoa ja tehokasta emalin liukkauden vuoksi. Tiedä, että astioissa ja ruoanlaittovälineissä voi olla emalipinnoite tai ne voidaan valmistaa kokonaan emalista. Voit halutessasi valita emalipinnoitetut ruoanlaittovälineet, koska emalilla päällystetty valurauta voi jakaa lämmön paremmin ruoan kypsennyksen aikana.
Kun ostat emaliruokia, on tärkeää valita tarpeitasi vastaavat astiat. Voit olla varma, että näitä ruokia on useita kokoja ja muotoja, etkä jää jumiin liian suuren tai pienen astian kanssa. Ota huomioon, miten aiot käyttää astiaa ennen ostamista. Jos esimerkiksi etsit ruoanlaittovälineitä, joilla voi paistaa lihaa, yritä etsiä emalista valmistettua paistinpannua, joka voi tehdä tämän puolestasi.