Kun harkitset erilaisia grillivartaita, sinun on harkittava materiaalia, josta ne on valmistettu, ja etsimään muotoilu, joka sopii yksilöllisiin tarpeisiisi. Puiset vartaat ovat usein helppokäyttöisiä, ja ne voidaan kääntää ilman käsineitä, mutta ne tulee liottaa vedessä ennen käyttöä, jotta ne eivät pala. Metalliset vartaat ovat kestäviä ja tyypillisesti uudelleenkäytettäviä kuin puiset, mutta metallikahvat voivat tulla erittäin kuumiksi. Voit myös harkita grillivartaita, joissa on kaksi piikkiä yhden sijasta tai joissa on tasainen piikki, jotta kääntäminen olisi helpompaa.
Grillivartaat ovat melko pitkiä ruoanlaittovälineitä, joilla lihaa, vihanneksia ja muita elintarvikkeita voidaan iskeä ja pitää tulella ruoanlaittoa varten. Vartaita voidaan käyttää eri materiaaleista, ja sinun on harkittava, millainen materiaali sopii parhaiten tarpeisiisi. Sekä puiset että metalliset vartaat ovat melko yleisiä, vaikka jokaisella tyypillä on vahvuuksia ja puutteita.
Puiset grillivartaat ovat usein edullisia ja niitä voi ostaa irtotavarana. Puu ei johda lämpöä, joten voit käyttää näitä vartaita pitäen ja kääntämällä niitä ilman käsineitä. Puu voi syttyä palamaan grillin voimakkaan kuumuuden vuoksi, joten sinun tulee liottaa puiset vartaat veteen ennen käyttöä.
Metalliset grillivartaat puolestaan ovat usein kalliimpia ja niitä myydään yleensä joko yksittäin tai pienissä pakkauksissa. Nämä vartaat ovat kestävämpiä kuin puu, ja ne voidaan helposti puhdistaa ja käyttää toistuvasti, kun taas puisia voi olla vaikea puhdistaa ja ne on ehkä hylättävä yhden tai kahden käyttökerran jälkeen. Metalli johtaa lämpöä, joten yhdestä metallikappaleesta koostuvat grillivartaat voivat tulla erittäin kuumiksi käytön aikana, mikä edellyttää tyypillisesti käsineiden pitämistä tai kääntämistä. Jos pidät metallisesta vartaasta, sinun kannattaa etsiä puinen tai kuumuutta kestävä kahva, joka takaa metallin kestävyyden ja puun turvallisuuden.
Sinun tulisi myös harkita grillivartaiden perusrakennetta ja varmistaa, että valitset ne, joita on helppo käyttää. Pyöreitä tai lieriömäisiä vartaita voi olla vaikea käyttää, koska vartaat voivat vain pyöriä ruoan sisällä, kun yrität kääntää lihaa tai vihanneksia. Voit edelleen käyttää pyöreitä vartaita, mutta sinun on yleensä käytettävä kahta niistä, jotta voit helposti kääntää mitä tahansa ruoanlaittoa. On olemassa grillivartaita, jotka ovat litteämpiä kuin pyöreitä tai joissa on kaksi pyöreää piikkiä yhdessä kahvassa, mikä helpottaa ruoan pyörittämistä kypsennyksen aikana.