Useimmat HCG -ruokavalioreseptit sisältävät yksinkertaisia, kokonaisia elintarvikkeiden ainesosia, jotka tarjoavat oikean ravinnon ja hyvin vähän kaloreita. Parhaat käyttävät ravintoainepitoisia ruokia, kuten munanvalkuaisia, raakoja vihanneksia ja hedelmiä sekä vähärasvaista kanaa pitämään kaloritasot alhaisina. Näistä ainesosista voidaan valmistaa kaikkea vähäkalorisesta aamiaisesta ravinteikkaaseen illalliseen pitäen samalla energiatasosi korkealla. Vaikka tällä ruokavaliolla edistettävä ankara kalorien rajoitus voi vaikuttaa melko rajoittavalta, parhaat HCG -ruokavalioreseptit tarjoavat ravitsevia ja herkullisia ruokia, joiden avulla voit selviytyä puutteesta.
HCG -ruokavalion kalorivajevaiheessa on suositeltavaa, että henkilö syö vain 500 kaloria päivässä ja valitsee silti terveellisiä vaihtoehtoja, jotka edistävät terveyttä ja laihtumista. Monet HCG -ruokavalion reseptit sisältävät munanvalkuaisen käytön koko munan sijasta, koska se tarjoaa samat ravintoaineet, kuten proteiini, hyvin vähän kaloreita. HCG-ruokavalioreseptit, joissa käytetään valkuaisia, tekevät niin vähäkalorisissa muffineissa tai kakkuissa tai jopa munakokkelissa. Raa’at vihannekset, kuten pinaatti ja sipulit, voidaan laittaa munanvalkuaisiin vähäkaloriseen aamiaismakeeseen.
Monet HCG-ruokavalioreseptit vaativat yksilöä syömään monia vihanneksia ruokavalion vähäkalorisen vaiheen aikana, koska vihannekset tarjoavat runsaasti ravintoa ja vaikuttavat hyvin vähän verensokeriin. Useimmat ihmiset syövät salaatteja, joissa on vähäkalorisia kastikkeita, kuten etikkaa ja suolaa. Liian paljon rasvaa, jopa hyviä rasvoja, ei suositella, koska ne voivat nostaa kaloritasoja ja olla paljon vaikeampia sulattaa. Pienet marjat ovat suosituimpia hedelmiä, koska ne sisältävät vähemmän sokeria ja kaloreita, ja monet HCG -ruokavalion reseptit, kuten hedelmäsalaatit tai smoothiet, vaativat marjoja ensisijaiseksi hedelmäksi.
Luonnollisia makeuttamattomia makeutusaineita, kuten steviaa, vaaditaan monissa HCG-ruokavalion resepteissä sokerin kaloreiden välttämiseksi. Säännöllinen sokeri ei ainoastaan tarjoa enemmän kaloreita, vaan se häiritsee myös asianmukaista verensokerin säätelyä, mikä on säilytettävä HCG -ruokavalion aikana. HCG -ruokavalion reseptit vaativat usein steviaa, kuten smoothieissa, juomissa ja leivonnaisissa. Muut kalorittomat kemialliset makeutusaineet ovat myös sallittuja ruokavaliossa, mutta useimmat HCG-lääkärit suosittelevat luonnollisia vaihtoehtoja.