Kun valitset jäätelötötteröitä, ota huomioon niiden koko, väri ja rakenne. Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota käpyjen ainesosiin, jos sinulla tai niillä, jotka syövät käpyjä, on ruokavalion rajoituksia. Budjettisi tulisi myös ottaa huomioon, varsinkin koska jotkut käsityöläiset vohvelikartiot voivat olla kalliita. Henkilökohtaiset mieltymykset tulee ottaa huomioon myös käpyjä valittaessa, koska monet ihmiset voivat olla hyvin vakuuttuneita siitä, minkä tyyppisiä jäätelökartioita he haluavat syödä.
Jäätelökartio on tyypillisesti syötävä astia jäätelölle, joka on joko pylvään muotoinen tai jossa on kapea kahva pohjalle. Kartio voidaan pitää henkilön kädessä, jotta hän voi syödä jäätelönsä ilman lusikkaa. Markkinoilla on useita erilaisia jäätelökartioita. Kakkupalat valmistetaan tyypillisesti rapeasta, paisutetusta vohvelileivonnaisesta, ja niiden maku on erittäin mieto. Sokerikartiot ovat kovia ja makeita, kun taas vohvelikartiot valmistetaan tyypillisesti yksilöllisesti erityisesti suunnitellulle vohveliraudalle. Jäätelötötteröitä on erikokoisia, -värisiä ja -makuisia, ja jotkut saattavat jopa kastella suklaaseen. Markkinoilla on jopa syötäväksi kelpaamattomia jäätelötötteröitä, jotka eliminoivat ainakin osan kaloreista, joita tyypillisesti nautitaan jäätelöä nauttiessa.
Koska jäätelötötteröitä voi olla useita eri kokoja, sinun kannattaa valita koko, joka sopii kotitalouteesi, yritykseesi tai tapahtumaasi. Tilaisuudesta riippuen saatat haluta myös valita käpyjä, jotka on sävytetty eri väreillä juhlaksi. On mahdollista ostaa gluteenittomia jäätelötöttejä, ja jos aiot tarjoilla jäätelöä suurelle määrälle ihmisiä, saatat haluta saada joitakin näistä käpyistä käsiksi vieraidesi ruokavalion tarpeisiin.
Jotkut ihmiset pitävät voimakkaasti sokeria tai vohvelikartioita kakkukartioista. Kakkupalat voivat usein olla hyvin lempeitä ja muuttua pehmeiksi nopeammin, kun ne täytetään jäätelöllä. Tämä voi johtaa märkään kartioon niille, jotka syövät jäätelöä hitaasti, mikä joidenkin mielestä on erittäin epämiellyttävää. Toisaalta sokerikartioilla ja erityisesti vohvelikartioilla voi olla huomattavasti enemmän kaloreita kuin kakkukäpyillä. Jos kalorien hallinta on huolestuttavaa, kakkukäpyjen käyttö voi olla parempi vaihtoehto kuin korkeamman kaloripitoisuuden vaihtoehdot.