Parhaiden lasagne -pannujen valitsemiseksi sinun on harkittava, millaista lasagnea aiot tehdä ja tarvitsetko pannuja henkilökohtaiseen tai kaupalliseen käyttöön. Markkinoilla on monia erilaisia pannuja, joista osa on tavallisia suorakulmaisia pannuja, joita voidaan helposti käyttää lasagnen valmistamiseen. Jotkut pannut ovat hieman epätavallisia ja voivat sisältää pannuja, joissa on suuri leikkuri, joka voidaan laittaa pannuun viipaleiden leikkaamiseksi, tai “S” -muoto, jotta lasagne koostuu yhdestä pituudesta pinottua pastaa. Voit myös harkita ammattimaisia lasagne-pannuja, joita voi olla helpompi käyttää laajamittaisessa ruoanlaitossa.
Lasagnepannut ovat tyypillisesti mitä tahansa pannua, joka on luontaisesti suunniteltu tai voidaan käyttää lasagnen valmistukseen. Yksi yleisimmistä tyypeistä, joita voit harkita, on tavallinen suorakulmainen vuoka tai metallinen leivinpannu. Sinun pitäisi etsiä sellainen, joka on tarpeeksi suuri tarpeisiisi ja jonka sivut ovat riittävän syviä peruslasagnen valmistamiseen ilman, että täyte ja juusto kuplivat paistamisen aikana.
On myös erikoistuneempia lasagne -pannuja, joita voit harkita tarpeidesi mukaan. Joissakin pannuissa on esimerkiksi suuri leikkuulaite, joka voidaan laittaa itse pannuun lasagnen leikkaamiseksi useiksi paloiksi. Tämä helpottaa lasagnen leikkaamista ja tarjoilua, vaikka se voi olla myös tarpeetonta tai hieman kömpelöä.
Voit harkita erikoistuneita lasagne -pannuja, jotka on suunniteltu lasagnen valmistamiseen yhdellä pitkällä pastarivillä useiden pastakastikkeiden vieressä. Nämä pannut on suunniteltu pitkillä kanavilla, yleensä “S” -muodossa, jolloin pannu voi olla tavanomainen suorakulmainen muoto. Tällaisten lasagne -pannujen avulla voit valmistaa lasagnea, joka säilyttää muotonsa leikkaamisen jälkeen. Nämä pannut ovat kuitenkin yleensä kalliimpia kuin tavalliset suorakulmaiset pannut, joten kannattaa harkita, kuinka kannattavia ne voivat olla sijoituksena.
Jotkut lasagne -pannut ovat samanlaisia kuin tavalliset suorakulmaiset pannut, mutta ne on tarkoitettu ammattikeittiöihin. Nämä pannut ovat usein suurempia tai syvempiä kuin tavalliset lasagne -pannut, joten jos etsit pannuja kaupalliseen ruoanlaittoon, nämä pannut voivat täyttää tarpeesi. Tällaiset pannut ovat kuitenkin usein hieman kalliimpia kuin ei-kaupalliset pannut, joten sinun tulee harkita näiden pannujen merkitystä tarpeisiisi.