Parhaiden retiisisiementen valintaprosessi voi riippua siitä, korjaatko siemeniä omista kasveistasi vai ostatko siemeniä kaupallisesti. Jos säästät siemeniä puutarhassa kasvatetuista retiiseistä, valitse siemenet vain kestävimmistä kasveista. Kaikki retiisit, jotka eivät kasvattaneet suuria sipuleita, on kerättävä ennen kuin kukat voivat avautua, jotta vältytään hyvien kasvien risteytymiseltä huonompien geenien kanssa. Jos olet vain kiinnostunut kaupallisesti ostettavista parhaista retiisisiemenistä, sinun kannattaa etsiä lajike, joka sopii hyvin paikalliseen ilmastoosi. Retiisit luokitellaan myös kevääksi, kesäksi tai talveksi, joten sinun on valittava siemenet, jotka sopivat siihen vuodenaikaan, jonka haluat istuttaa tai korjata sadon.
Retiisit ovat juurikasveja samassa perheessä kuin parsakaali, kaali ja nauris. Ne ovat peräisin Euroopasta tuhansia vuosia sitten, ja niitä kasvatetaan ja syödään ympäri maailmaa nykyään. Useimmat niistä ovat hieman pallomaisia, vaikka joillakin on huomattavasti pitkänomaiset juuret. Juuren sipulit ovat näiden kasvien osia, jotka kerätään ruokaan, vaikka retiisi vihreitä voidaan myös syödä. Jos ne jätetään maahan tarpeeksi kauan, retiisit tuottavat pieniä kukkia ja menevät siemeniin.
Yksi parhaista tavoista varmistaa, että sinulla on paikalliseen ilmastoosi sopiva retiisi, on säästää siemeniä vuosittain. Tämä menetelmä hyvän retiisi siementen valitsemiseksi perustuu parhaiden retiisien tunnistamiseen jokaisesta sadosta. Sinun pitäisi jättää retiisit häiritsemättä niiden kasvaessa, mutta voit harjata maaperän varovasti pois kruunuista tarkistaaksesi edistymisen. Kun olet tunnistanut halutuimmat retiisit sadosta, kavenna se noin kahteen ja jätä ne sitten maahan. Sillä välin sinun pitäisi valita kaikki pienemmät, ei -toivotut retiisit ennen kuin ne voivat siirtyä siemeniin, jotta vältät näiden geenien risteytymisen kasvien kanssa, joista aiot kerätä siemeniä.
Jos olet kiinnostunut parhaista kaupallisesti saatavilla olevista retiisisiemenistä, sinun tulee keskittyä lajikkeisiin, jotka sopivat jo hyvin paikalliseen ilmastoosi. Tämä saattaa tarkoittaa kevään tai talven lajikkeen valitsemista istutusta varten kesällä, jos asut erityisen viileässä ilmastossa. Muuten saatat haluta valita kevät-, kesä- ja talvilajikkeita käytettäväksi useissa istutuksissa ympäri vuoden. Sen lisäksi, että valitset ilmastoosi sopivia lajikkeita, etsi myös korkeintaan muutaman vuoden ikäisiä retiisisiemeniä. Ne olisi myös pitänyt säilyttää paikassa, joka oli viileä, kuiva eikä alttiina liialliselle auringonvalolle.