Riisikeittimet ovat pieniä keittiölaitteita, jotka on tarkoitettu riisin höyryttämiseen ja mallista riippuen muiden ruokien, kuten höyrytettyjen vihannesten, valmistamiseen. Liedissä on useita liikkuvia ja irrotettavia osia, jotka voivat rikkoutua tai eksyä helposti. Jos haluat valita parhaan varaosan liesiin kiinnitettäville osille, osta valmistajalta tiettyä mallia. Osille, jotka eivät kiinnity keittimeen, etsi sopiva koko, kyky kestää kuumuutta ja osien kunto, joiden on oltava hyvässä kunnossa ilman halkeamia tai halkeamia. Useimmat riisinkeittimen varaosat ovat saatavilla alkuperäisen valmistajan, verkkokauppojen tai erikoisliikkeiden kautta.
Pidä kiinni alkuperäisestä valmistajasta riisinkeittimen varaosiin, jotka kiinnittyvät liesiin tai sopivat erityisesti kyseiseen osaan valettuihin alueisiin. Tämä pätee erityisesti sisäkattilaan, irrotettaviin kansiin ja sisäkoteloihin liesissä, joissa ei ole irrotettavia kansia. Jos osa ei sovi juuri niin kuin pitäisi, tiiviste ei ole niin tiukka kuin pitäisi ja päästää liikaa höyryä ulos. Jos sisäpannu on liian pieni, liesi ei jaa lämpöä niin tasaisesti kuin pitäisi. Riisinkeittimen varaosien tulee olla hyvässä kunnossa, ilman halkeamia, koloja, viiltoja, naarmuja, ruostetta, kolhuja tai tarttumatonta materiaalia.
Älä osta käytettyjä riisikeittimen varaosia, ellet ole varma, että ne ovat oikean merkkisiä ja hyvässä kunnossa. Ota liesi mukaasi, jos mahdollista varmistaaksesi, että osat ovat oikean kokoisia. Esimerkiksi sisäpannu voi näyttää isommalta tai pienemmältä kuin se todellisuudessa on, kun sinulla ei ole muuta keittimen opasta.
Riisimelon parhaan korvaajan löytäminen, riisi liedeltä poistamiseen tarkoitettu astia, on paljon helpompi, koska melon ei tarvitse mahtua mihinkään. Joissakin keittimissä on riisimelon pidikkeen kiinnike. Näissä tapauksissa sopivin keittomallin mela ja pidike on paras, mutta mela voi aina levätä lautasella tarvittaessa. Yleisiä vaihtopäitsimiä on saatavana Aasian ruokakaupoista ja erikoisliikkeistä. Muovisten riisimelojen tulee kestää kuumuutta ja niiden kuoppainen pinta estää riisin tarttumisen melaan, ja bambu -riisimelojen tulee olla sileitä eikä halkeilla tai vahingoittua millään tavalla.
Älä vaihda lastoja tai lusikoita, jotka eivät kestä kuumuutta. Ne voivat pehmentää ja jättää jäämiä riisiin. Vältä metallisten ruokailuvälineiden käyttöä, koska useimpien riisikeittimien sisäpannulla on tarttumaton pinnoite, ja metalli voi raaputtaa sen pois. Erityisesti riisikeittimien kanssa käytettäväksi tarkoitettu mela on paras korvaava mela.
Useimpien riisikeittimien mittakuppi noudattaa japanilaisia mittareita, ja “yksi kuppi” on 200 ml. Joissakin malleissa käytetään 180 ml: n kuppeja. Korvaavia riisikuppeja on erittäin helppo löytää verkosta, valmistajien kautta ja Aasian erikoisliikkeistä, mutta kupin on mitattava oikea määrä kyseiselle liesille. Jos se mittaa liikaa, riisi voi painaa kantta vasten ja vahingoittaa saranoilla varustettujen liesien tiivisteitä.
Jos virtajohto on irrotettavissa molemmista päistä, se on vaihdettavissa niin kauan kuin se on yhtenä kappaleena eikä ole kulunut tai vahingoittunut millään tavalla. Käytä kyseiselle keittimelle tarkoitettua vaihtojohtoa ja tarkista pistokkeet, etteivät ne ole taipuneet tai repeytyneet johtoa kohden. Virtajohtoja, joiden toinen pää on kiinnitetty pysyvästi, ja muita elektronisia osia, kuten lämmityselementtiä, ei ehkä voi vaihtaa.