Taro -sirut ovat siruja, jotka on valmistettu taro -juurista. Tällä aasialaisella juurilla on kova, ruskea ulkokuori, jonka sisällä on valkoinen, violetti-pilkullinen liha. Sen maku on suolainen ja mieto ja hyvin samanlainen kuin valkoisen perunan. Perunalastuista riippuvaiset kääntyvät usein taro -juurisiruihin leikkaamaan kaloreita ja lisäämään ravinteiden saantia. Kun valitset taro -siruja, kuluttajilla on valittavana leivottuja, paistettuja, suolattuja ja mausteisia tuotteita. Jotkut ihmiset voivat halutessaan valmistaa taro -siruja kotona, varsinkin jos he kokevat, että kotitekoinen ruoka maistuu aina parhaalta.
Aasian ruokakaupat ja suuret ruokakaupat myyvät usein kaupallisten yritysten tuottamia pusseja näistä siruista. Niiden, jotka syövät taro -siruja painonpudotuksen helpottamiseksi, tulee aina lukea näiden valmistettujen tuotteiden etiketit. Jos taro -sirut näyttävät paistetulta öljyssä, ne eivät todennäköisesti ole paljon terveellisempiä kuin tavalliset perunalastut. Voi olla kannattavaa verrata näitä aasialaisia siruja perunalastujen suosikki makuun. Jos taro -versio on vähemmän kaloreita ja enemmän ravinteita, paistetun taron vaihtaminen paistettuihin perunoihin voi silti olla päivitys.
Ne, jotka haluavat leikata paistetut ruoat kokonaan ruokavaliostaan, saattavat haluta valita paistetut taro -sirut. Näitä on yleensä vaikeampi löytää, ja ne voidaan merkitä selvästi tai ei. Ainesosaluettelo on usein kertova – jos ainesosien luettelossa ruokaöljy on yksi tärkeimmistä ainesosista, on erittäin todennäköistä, että sirut on paistettu. Jos öljy on yksi luettelon viimeisistä kohteista tai se jätetään kokonaan pois, taro -sirut olivat todennäköisesti paistettuja. Kalorit annosta kohti voivat myös olla hyödyllisiä – jos etiketissä luetellaan erittäin suuri määrä kaloreita vain viidelle tai kuudelle sirulle, ei ehkä ole sen arvoista syödä niitä terveydellisistä syistä.
Monet syövät taro -siruja vain siksi, että he pitävät mausta. Näissä tapauksissa ei yleensä ole väliä, onko sirut paistettu vai paistettu. Sen sijaan nämä kuluttajat katsovat sirujen mausteita. Tyypillisiä taro -sirun makuja ovat suolatut, mausteiset ja hieman makeat. Pari suosittua yhdistelmää ovat inkivääri- ja kuumapippurihiutaleet tai chilijauhe ja merisuola. Suosituin maku, ja yleensä yksi yleisimmin saatavilla olevista, on tavallinen. Tämä yksinkertainen lajike on usein hyvin kevyesti suolattu, jotta taro -juuren maku saadaan esiin.
Kuluttajat, jotka eivät löydä näitä siruja tai eivät löydä etsimäänsä, voivat löytää parhaan lajin suoraan omasta uunistaan. Taron juuri on kuorittava ja leikattava noin 125 cm paksuisiksi paloiksi. Kokki voi sitten päällystää viipaleet kevyesti pienellä oliiviöljyllä ja lisätä haluamiaan aromeja. Viipaleiden tulisi sitten paistaa noin 25 ° F (noin 400 ° C), kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita. Tämän menetelmän avulla kuluttajat voivat valmistaa mitä tahansa haluamiaan taro -juurisiruja.