Kun harkitset parasta sommelier -koulua tarpeisiisi, sinun on harkittava mahdollisten koulujen sijaintia ja tällaisten koulujen pätevyyttä ja valtakirjoja. Sinun tulisi myös tarkastella yksityiskohtaisia tietoja tällaisten koulujen tarjoamista todellisista ohjelmista, jotta sinulla on todellinen käsitys siitä, mitä odottaa missä tahansa ohjelmassa, johon olet kiinnostunut osallistumaan. Voi olla hyödyllistä tarkastella mahdollisia kuluja, jotta sinulla on käsitys siitä, kuinka paljon sinun on ehkä käytettävä koulutukseen, sekä mahdollisuuksia saada taloudellista apua.
Sommelier -koulu on laitos, jossa joku oppii sommelieriksi tai ammattimaiseksi viiniasiantuntijaksi. Tämäntyyppiset koulut opettavat usein paitsi perustietoa viinistä ja sen valmistusmenetelmistä, mutta ne tutkivat myös erilaisia viinejä, viinin maistelua ja viinin asianmukaista tarjoilua tai myyntiä. Kun etsit sinulle parasta sommelier -koulua, sinun on ensin harkittava paikkoja, joihin voit realistisesti osallistua. Voit ehkä matkustaa viikon tai kaksi suorittaaksesi kurssityöt, mutta voi olla helpompaa etsiä koulua lähempänä sinua.
Voi myös olla suositeltavaa tarkastella sommelier -koulujen sidoksia ja valtakirjoja, kun harkitset erilaisia mahdollisuuksia koulutuksellesi. Monet tällaiset koulut liittyvät kulinaariseen instituuttiin, ja sinun pitäisi etsiä niitä oppilaitoksia, joilla on vahvat valtuudet. Itsenäinen sommelier -koulu, jonka harkitset, pitäisi liittyä sommelier -kiltaan tai vastaavaan organisaatioon, joka todistaa koulun laadun.
Sinun pitäisi tarkastella tarkkaan kaikkia ohjelmia, joita sommelier -koulu tarjoaa. Useimmat ohjelmat on jaettu useisiin eri luokkiin ja sertifiointeihin, ja sinun pitäisi olla tietoinen siitä, mitä kukin taso tarjoaa. Vaikka viinien kirjojen oppiminen on tärkeää, kannattaa etsiä ohjelma, joka tarjoaa lukuisia eri viinien maisteluja, joten sinulla on vahva käytännön perustiedot ja viinin ymmärtäminen.
Voi myös olla hyödyllistä ottaa yhteyttä paikallisiin yrityksiin, kuten alueesi baareihin ja hotelleihin, ja kysyä, mitä he etsivät sommeliereilta, joiden kanssa he työskentelevät. Mahdollisten työnantajien pätevyys voi usein antaa sinulle erinomaisen käsityksen siitä, mitä etsiä sommelier -koulussa. Sinun tulisi myös miettiä, kuinka paljon eri ohjelmat maksavat ja miten voit maksaa koulutuksestasi. Jotkut koulut voivat auttaa sinua saamaan taloudellista apua pankeilta tai valtion lainanantajilta, ja sinun kannattaa harkita tätä, kun tarkastelet erilaisia ohjelmia.