Alankomaat on pieni, tiheästi asuttu maa, jossa on yli 1,300 asukasta neliökilometriä kohden (500 asukasta neliökilometriä kohti). Yli puolet maan pinta-alasta käytetään maatalouteen ja puutarhanhoitoon, lähinnä korkean teknologian kasvihuonerakenteiden muodossa, joiden avulla hollantilaiset voivat olla maailmanlaajuisia johtajia tomaattien, perunoiden ja sipulien viennissä. Arvo on mitattuna Alankomaat maailman toiseksi suurin elintarvikkeiden viejä, jäljessä vain Yhdysvallat, jonka maa-alue on 270 kertaa suurempi.
Enemmän ruokaa, vähemmän vettä:
Vuodesta 2000 lähtien hollantilaiset maanviljelijät ovat vähentäneet riippuvuuttaan tärkeimpien viljelykasvien vedestä jopa 90 prosenttia ja poistaneet lähes kokonaan kemiallisten torjunta -aineiden käytön.
Vuodesta 2009 lähtien hollantilaiset siipikarjan- ja karjankasvattajat ovat vähentäneet antibioottien käyttöä jopa 60 prosenttia.
Hollantilaiset käyttävät ”tarkkuusviljelyä” saadakseen parhaan hyödyn pelloistaan. Esimerkiksi perunoiden maailmanlaajuinen keskituotos on noin yhdeksän tonnia hehtaarilta. Hollantilaiset tuottavat yli 20 tonnia hehtaarilta.