B12 -vitamiini on tärkeä aine, mutta sitä on saatavana vain lisäravinteiden lisäksi muutamasta lähteestä. Ilman riittävästi tätä vitamiinia voi ilmetä ongelmia. Ihmiset voivat tulla aneemisiksi, koska B12: ta tarvitaan punasolujen kaltaisten asioiden valmistukseen, vaikka tuhoisa anemia tulisi ymmärtää eri oireena, joka vaikeuttaa kehon vitamiinin imeytymistä. Ne, joilla on eniten ongelmia B12 -vitamiinin lähteiden kanssa, ovat vegaanisia kasvissyöjiä, koska heidän ruokavalionsa voivat puuttua kokonaan tärkeimmistä elintarvikkeista, jotka antavat ihmisille tasaisen B12 -tarjonnan.
Useimmat ihmiset saavat riittävästi tarvikkeita B12 -vitamiinin tärkeimmistä lähteistä. Punainen liha on tärkein lähde, ja tässä muodossa runsaasti vitamiinia imeytyy elimistöön. Kaksi muuta yleistä B12 -vitamiinin lähdettä ovat munat ja maito. On helppo nähdä, kuinka vegaaninen ruokavalio puuttuu näistä tuotteista. Kasvissyöjät, jotka kuluttavat maitoa ja munia, voivat silti saada riittävät määrät, koska heillä on käytettävissään kaksi pääasiallista B12 -vitamiinin lähdettä.
Toinen tapa löytää B12 -vitamiinin lähteitä on etsiä sitä täydentäviä tuotteita. Tämä ei ole aina hyödyllistä. Ollessaan luonnollisessa lähteessä vitamiini voi imeytyä kehoon helposti. Muissa elintarvikkeissa sitä ei välttämättä aina käytetä täydentävänä lisäaineena. On myös syytä huomauttaa, että ihmiset, joilla on B12 -vajaatoiminta, eivät ehkä tiedä sitä tai laboratoriotestit osoittavat sen tarkasti, jos he saavat samanaikaisesti foolihappoa ja monet lisäravinteet tai tuotteet, joita täydennetään, sisältävät laajan valikoiman B -vitamiineja ja foolihappoa
Jos ruokavaliosta puuttuu tavanomaisia B12 -vitamiinin lähteitä, on edelleen yleisesti sovittu, että lisäravinteet ovat tärkeitä. Näitä on monia, ja kun otetaan huomioon vitamiinin tärkeys, jopa useimmat lääkärit voivat antaa suosituksia siitä, mitä ottaa. Yleensä B12 imeytyy täydellisesti täydellisesti, joten ihmiset voivat valita monenlaisista lisäravinteista. He voivat löytää myös täysin vegaanisia lisäravinteita, jos pidättäytyminen lihasta on omantunnon valinta tai välttämättömyys.
Jos anemiassa on mahdollisia merkkejä, lääkärit voivat tarkistaa B12 -vitamiinitasot määrittääkseen, onko lisäannos tarpeeksi suuri. Kasvissyöjät, jotka syövät harvoin minkäänlaista lihan sivutuotetta, ja vegaanit saattavat olla viisasta tarkistaa ajoittain tasot. Ilman asianmukaista tasoa ihmiset ovat valittaneet ruoansulatuskanavan epämukavuudesta, väsymyksestä, rosoisesta mielialasta ja muista oireista. Jopa B12 -tasoa, joka laskee matalalle normaalialueelle, olisi pidettävä mahdollisena lisäaineena, jos ihmisillä on muita selittämättömiä sairauksia.