Bulimian vaikutukset terveyteen ovat lukemattomat, etenkin potilailla, joilla on ollut tämä syömishäiriö pitkään aikaan, koska se on erittäin raskasta keholle. Bulimian aiheuttamia terveysongelmia voivat olla mm. Ruokatorven ja ruoansulatuskanavan vauriot, elinten vajaatoiminta, hammasongelmat ja neurologiset komplikaatiot. Bulimiaa sairastavia on hoidettava mahdollisimman nopeasti pysyvien terveysongelmien estämiseksi, ja seurantahoitoa ja seurantaa koko elämän ajan suositellaan yleensä potilaiden terveyden ylläpitämiseksi.
Bulimiapotilaat käyvät läpi ahmimis- ja puhdistusjakson, syövät suuria määriä ruokaa ja seuraavat oksentelua ja laksatiivista käyttöä sen puhdistamiseksi. Monet paastoavat myös määräajoin. Kaikki nämä toimet rasittavat kehoa, ja bulimian vaikutukset terveyteen ovat joskus peruuttamattomia.
Usein oksentelu voi johtaa hammasongelmiin, kuten hammaskiilteen eroosioon, ikenien sairauksiin ja suun vaurioihin. Nämä voivat altistaa potilaat onteloille ja infektioille. Oksentelu rasittaa myös ruokatorvea; harvoin ruokatorvi voi todella repeytyä, mutta useammin potilailla on nielemisvaikeuksia säännöllisen oksentelun aiheuttamien vaurioiden vuoksi. Lisäksi potilaat voivat kokea ruoansulatuskanavan ongelmia, kuten ummetusta ja ripulia, jotka johtuvat laksatiivisesta väärinkäytöstä, sekä epäsäännöllistä ravitsemusta.
Muita bulimian vaikutuksia terveyteen liittyy sisäelimiin. Monille potilaille kehittyy nestehukka ja elektrolyyttitasapaino. Tämä voi aiheuttaa maksan ja munuaisten vaurioita, epäsäännöllistä sydämenlyöntiä, lihaskouristuksia ja aivovammoja. Potilaille voi kehittyä kouristuksia ja neurologisia ongelmia hermostovaurion seurauksena. Yleensä potilaista tulee aneemisia, ja kuukautiset voivat pysähtyä tai tulla erittäin ajoittaisia bulimiaa sairastavilla naisilla. Murtumat voivat olla riski monille potilaille, koska huono ravitsemus johtaa luun tiheyden heikkenemiseen.
Bulimiapotilailla on myös riski psykologisista ongelmista. Bulimian vaikutukset terveyteen voivat sisältää lisääntyneen päihteiden käytön ja itsensä vahingoittavan käyttäytymisen riskin, ja potilaat voivat myös kokea masennusta ja mielialan vaihteluita. Elinikäistä psykiatrista hoitoa suositellaan usein potilaille, joilla on syömishäiriöitä kehonkuvan, itsetunnon ja siihen liittyvien asioiden käsittelemiseksi. Koska potilailla on usein monimutkainen suhde ruokaan ja ravitsemukseen, uusiutumisen vaara on olemassa erityisesti stressin aikana. Säännölliset tapaamiset terapeutin kanssa voivat auttaa potilaita saamaan kiinni ja käsittelemään palautumista häiriintynyttä syömistä aikaisin.
Vaikea bulimia voi lopulta johtaa kuolemaan, usein sydän- ja verisuonitautien seurauksena. Potilaat, jotka ovat toipuneet menestyksekkäästi bulimiasta, ovat myöhemmässä iässä lisääntyneet raskauden komplikaatioiden ja sydän- ja verisuonitautien riskin vuoksi, koska bulimia vaikuttaa terveyteen.