Curryn lisääminen makkaroihin ei ainoastaan lisää lihan mausteisuutta ja makua, vaan se yleensä myös täydentää makkarassa jo olevia mausteita. Monet makkarat sisältävät fenkolin siemeniä, valkosipulia ja mustapippuria – kolme yrttiä on myös useimmissa curry -sekoituksissa. Näiden eri makujen olemassaolo sekä muutama muunnelma perinteisistä curry -ruuista auttavat kotikokkeja löytämään uusia ideoita curry -makkaroiden valmistamiseksi. Jotkut näistä ajatuksista sisältävät curry -makkaran käyttämisen karitsanvinkkien tai kanan sijasta perinteisissä curry -ruuissa ja curryjauheen lisäämisen amerikkalaisiin makkara -annoksiin. Molemmat ideat sisältävät useita vaihtoehtoja kotikokkien kokeiltavaksi.
Yksi yksinkertaisimmista curry-makkaraideoista sisältää tyypillisesti vihannesten ja makkaroiden paistamisen yhdessä curry-täytteen kanssa. Tämän ruoan vihanneksia voivat olla parsakaali, juliennetut porkkanat, kesäkurpitsa, tomaatit ja purjo. Kokki alkaa tyypillisesti ensin lämmittää vihanneksia ja pehmentää niitä ennen kuin lisää makkaraa. Kun kasvikset kuumenevat, kokki yleensä sekoittaa curryjauheen riittävän veden tai maidon kanssa hieman juoksevaksi tahnaksi ja leikkaa makkaran kolikoiksi. Makkarat ja currytahna menevät pannulle samanaikaisesti, jolloin pehmennetyt vihannekset täyttävät lihaisia ja mausteisia makuja.
Jopa tämä suhteellisen mutkaton idea curry -makkaroista mahdollistaa useita muunnelmia. On olemassa kymmeniä curryjauheseoksia, vaikka jotkut suosituimmista ovat punaisia, keltaisia ja vihreitä. Punainen curry on yleensä mausteisin, kun taas keltainen on erittäin mieto. Vihreä curry on myös erittäin mausteinen, mutta makea.
Voidaan käyttää mitä tahansa näistä jauheista erilaisten makkaroiden kanssa monien makujen saavuttamiseksi. Esimerkiksi ihmiset, jotka rakastavat erittäin mausteisia ruokia, voivat yhdistää punaisen curryn ja mausteisen makkaran erittäin tuliseen makuyhdistelmään. Ne, jotka suosivat lievästi mausteisia ruokia, voivat sekoittaa keltaista currya vihreän curryn kanssa ja sekoittaa ne italialaiseen makkaraan. Kookosmaito antaa curry -makkaroille perinteisen makean maun, kun taas kananliemi antaa currytahnalle suolaisen rikkauden.
Curry -makkarat voivat myös tarkoittaa vain makkaraa yksin. Grillaamisesta kiinnostuneet kokit voivat kokeilla hauduttaa makkaroitaan currytahnalla ruoanlaiton aikana. Tämä yleensä antaa makkaroille syvän mausteisuuden ja maun, kun ne kypsyvät kuumien hiiltä. Näitä grillattuja, currymakkaroita voidaan sitten käyttää makkaravoileipissä, joissa on paistettua paprikaa ja sipulia. Jäljellä olevista curry -makkaroista voi tulla nopeita ja maukkaita lisäyksiä kylmiin ja kuumiin pastaruokiin tai jopa makkarapurritoihin.