Eri ideoita tilli -dippeihin sisältävät tavalliset ja vähäkaloriset versiot. Dillipippuria voidaan tarjoilla kulhossa tai se voidaan laittaa etukäteen “kastikkeisiin”, kuten pieniin erikoisleipiin tai onttoihin vihannespalasiin. Vaikka tillipisarat ovat tyypillisesti kermaisia eikä tomaattipohjaisia, majoneesia, smetanaa, jogurttia tai kermajuustoa voidaan käyttää joko erikseen tai yhdessä. Kermaiseen pohjaan voidaan lisätä joko tuoretta tai kuivattua tilliä dipin muodostamiseksi. Jotkut kokit haluavat yhdistää tillin muihin yrtteihin, kuten persiljaan, kun taas toiset yksinkertaisesti lisäävät sipulia, valkosipulia ja hieman tuoretta pippuria pulahtamisen lopettamiseksi.
Viileämpiä, virkistävämpiä tilliä, valkosipulia ja sipulia voidaan jättää pois. Hienoksi pilkottu kurkku, joka on lisätty tilli -dippeihin runsaan maun sijaan, voi lisätä viileää makua ja koostumusta. Tämäntyyppinen dippi tulee tarjoilla hyvin jäähdytettynä, ja se voi olla ihanteellinen altaan välipala, kun se tarjoillaan kevyiden kuvioitujen keksejen tai riisikakkujen kanssa. Kylmemmällä säällä raskaampi pulahdus, joka voi sisältää hieman kuumaa kastiketta sekä jauhettua sipulia ja valkosipulia, voi olla tervetullut idea. Leikkeiksi leikatut sämpylät sekä pienet ruisleipäpalat voivat tehdä täydellisiä kastikkeita syvemmälle tillille.
Kokit saattavat haluta kokeilla erilaisia yhdistelmiä tuorejuustoa, jogurttia, smetanaa ja majoneesia, jotta saadaan aikaan tilliä. Käytä vähäkalorisia tilliä, käytä vähärasvaisia versioita näistä elintarvikkeista. Jos kastike osoittautuu liian paksuksi, pieni maito voi ohentaa sitä. Käytä kuitenkin vain vähän maitoa kerrallaan, tai kastike voi muuttua liian ohueksi. Kun käytät jogurttia pelkästään tillin makuiseen dippiin, kreikkalainen tyyli on usein paras valinta, koska se on paksu koostumus.
Hauskoja alkupaloja juhlissa isännät voivat leikata kurkut paksuiksi viipaleiksi ja kaventaa keskiöt jättäen alaosan. Syvennys voidaan sitten täyttää keskipitkän tai paksun tillin kastikkeella. Jokaisen kurkkukupin koristelu pienellä persiljaoksalla voi olla hieno viimeistely.
Kokit voivat myös leikata “korkin” osan kirsikkatomaatista, kaventaa sen ja lisätä paksun tillin. Ennen korkin vaihtamista voidaan lisätä pieni persiljaoksa sivukulmassa. Pyöreiden leipäleipien ontto luominen “kulho” tillipippurille on toinen loistava idea viihdyttäväksi.