Vähäkalorinen aamiainen on avain päivän alkuun. Tasapainottaa proteiinia, jossa on riittävästi hiilihydraatteja ja vitamiineja kehon tehostamiseen lounaaseen saakka, vähäkalorisia aamiaisia on lähes loputtomasti. Joitakin parhaita vaihtoehtoja vähäkaloriseen aamiaiseen ovat smoothiet, parfaitit, huolellisesti valmistetut munaruoat ja jopa vohvelit.
Nopea, yksinkertainen ja helppo ottaa mukaan tien päälle, smoothiet voivat olla täydellinen aamiaisvaihtoehto, kun ei ole aikaa kokata. Upea yksinkertainen vähäkalorinen smoothie voidaan valmistaa pakastetusta banaanista, kourallisesta tuoreita tai jäädytettyjä marjoja ja puoli kupillista soija- tai mantelimaitoa. Tämän seoksen kalium, C -vitamiini ja proteiini voivat tarjota tuntikausia ravintoa vain muutamille kaloreille. Yhdistä pieni lasi tätä seosta viipaleeseen täysjyväleipää, jotta saat vähäkalorisen ja ravitsevan aamiaisen alle kymmenessä minuutissa.
Parfaitit voivat maistua jälkiruoalta, mutta ne ovat fantastisia vähäkalorisia aamiaisia. Kerro lasiin tai kulhoon rasvaton, tavallinen jogurtti viipaleilla tuoreita hedelmiä. Rapeaa täytettä varten lisää kourallinen kuitupitoista viljaa ja muutama manteli tai saksanpähkinä. Jos tavallinen jogurtti on liian hapan, yritä sekoittaa se tippaan vaahterasiirappia tai pientä hunajaa. Vältä hedelmämakuisia jogurtteja, koska ne voivat pakata yllättävän paljon sokeria ja kaloreita.
Munien ravinto on vähäkalorisen aamiaisen päätapahtuma, mutta valmistustekniikka on avainasemassa. Käytä voin sijaan oliiviöljyä tai kevyttä ruoanlaittoainetta ja pyyhi ylimääräinen öljy pois talouspaperilla ennen munien lisäämistä. Tavallinen munaruoka, kuten munakokkelia tai haudutettua munaa, voi kerätä jopa 150 kaloria, joten kokeilulle on tilaa. Rouhi kaksi munaa kupillisella jäädytettyä pinaattia ja ripottele rasvatonta juustoa tai kasta haudutettuun munaan kevyesti voideltu pala täysjyväleipää. Jos haluat nauttia vähäkalorisen aamiaisen monille, kokeile leipoa frittataa parsalla, vähärasvaisella cheddarilla ja munilla.
Vohvelit ovat monien laihduttajien olemassaolon pahuus, mutta ei ole mitään syytä, miksi niistä ei voida tehdä vähäkalorista juhlaa. Pienissä jäädytetyissä vohveleissa voi olla alle 100 kaloria kappale, ja kun ne valmistetaan täysjyväjauhoista, pakkaa myös hyvä annos kuitua. Ihmisille, jotka haluavat välttää pakattuja elintarvikkeita, leipoa iso erä täysjyvävohveleita kotona ja pakastaa ne kätevästi. Tuoreella mangolla tai mustikoilla täytettyinä ja tarjoiltuna vähärasvaisen kinkun tai kasvispekonin kanssa vohveleita voi tehdä täydellisen aamiaisen kaikille, joilla on makea hammas.