Parsakaali on terveellinen ja ravitseva vihannes, joka voidaan valmistaa useilla eri tavoilla. Jotkut yleisimmistä ja terveellisimmistä tavoista valmistaa parsakaalia ovat höyryttäminen mikroaaltouunissa tai kaksoiskattiloissa; yksinkertainen keittäminen muutaman minuutin ajan kattilassa vettä on toinen tapa. Sen voi myös paistaa pienellä oliiviöljyllä tai paistaa uunissa. Jotkut ihmiset syövät sen vain raakana yksinkertaisessa salaatissa tai pulahtamalla. On olemassa useita erilaisia reseptejä, jotka havainnollistavat erilaisia tapoja valmistaa parsakaalia, mukaan lukien sekoittamalla sitä parsakaalikeiton valmistamiseksi.
Kun valmistat terveellisiä vihanneksia illalliselle, useimmat ihmiset eivät halua tuhota sen ravitsemuksellisia etuja valmistamalla sitä epäterveellisellä tavalla, esimerkiksi paistamalla. Parsakaalia voidaan valmistaa useilla eri tavoilla, jotka ovat maukkaita ja herkullisia, mutta silti terveellisiä. Muista, että vaikka yksi yleisimmistä tavoista valmistaa parsakaalia on höyryttäminen ja kastaminen juustokastikkeessa, tämä todella lisää ruoan kalori- ja rasvapitoisuutta, joten saattaa olla hyvä ajatella järkevästi juusto.
Helpoin tapa valmistaa parsakaalia on höyryttää se. Se voidaan laittaa lasiastiaan, jossa on vähän vettä ja sitten mikroaaltouunissa muutaman minuutin ajan, tai laittaa kaksinkertaiseen kattilaan liesi ja höyryttää tällä tavalla. Yksinkertaisesti keittämällä vesipannu ja heittämällä parsakaali muutaman minuutin ajan, kypsennät sen myös täydellisesti terveellisellä tavalla. Älä vain keitä sitä liikaa, koska parsakaali alkaa pehmentyä ja lopulta vain hajota vedessä. Yleensä, kun parsakaalia tarjoillaan, sen pitäisi silti olla hieman rapea ja kirkkaan vihreä.
Paahtaminen tai sekoittamalla paistaminen ovat kaksi muuta yleistä tapaa valmistaa parsakaalia. Se voidaan nopeasti paistaa pannulla oliiviöljyn ja mausteiden kanssa, usein muiden tuoreiden vihannesten kanssa. Parsakaalin sekoittamiseen paistamiseen käytetään usein soijakastiketta lisämaun lisäämiseksi. Vaikka monet ihmiset eivät ajattele sitä, parsakaali voidaan myös paistaa uunissa; lisäämällä siihen hieman oliiviöljyä, tuoretta jauhettua valkosipulia ja raastettua parmesaanijuustoa, ja sitten kypsentämällä se broilerin alla antaa sille herkullisen ja vahvan maun. Lisäksi toinen suosikki tapa valmistaa parsakaalia on sekoittaa se ravitsevaan keittoon.