Uunin rukkaset ovat suojakäsineitä, joita käytetään ruoanlaitossa kuumien kattiloiden, pannujen ja astioiden käsittelyyn. Tarjolla on useita erilaisia malleja ja erilaisia materiaaleja.
Uunin rukkasen tärkein ominaisuus on niiden kyky suojata kädet palovammoilta. Perinteiset, taloudelliset materiaalit on valmistettu palonestoaineella käsitellyistä materiaaleista ja soveltuvat jaksottaisen kuivan lämmön käsittelyyn noin 200 ° C: een asti. Tämän luokan rukkaset on valmistettu materiaalikerroksista ja eristyksestä ja ne ovat usein tikattuja.
Neopreeniset uunikintaat on valmistettu samasta materiaalista kuin märkäpuvut, mikä tarjoaa mukavan luistamattoman otteen. Tämän tyyppinen käsine on yleensä suojattu jopa 400 ° F (204.4 ° C). Ulkorakenne on saumaton, sopii kuumiin nesteisiin. Neopreeni on konepestävä ja voidaan myös pestä astianpesukoneessa.
Silikoniuunit ovat toinen vaihtoehto raskaaseen suojaan. Ne valmistetaan ruiskuvalumenetelmällä käyttäen elintarvikekäyttöistä silikonia. Nämä rukkaset tuntuvat myös kumilta, tarttuvat hyvin, ja niiden luokitus on yleensä 500 ° C. Silikoni-uunikintaita voidaan käyttää myös kuumassa vedessä tai öljyssä, ja ei-huokoinen materiaali on täysin hygieenistä. Neopreenikäsineiden tapaan ne eivät tahraa ja ovat konepestäviä.
Jotkut uuninkintaat on päällystetty silikonisuihkulla, jotta ne saavat tarttumattoman viimeistelyn. Ne ovat verrattavissa perinteisiin tikattuihin rukkasiin. Ne on yleensä mitoitettu noin 200 ° C: een ja niitä voidaan käyttää myös pakastimina.
Materiaalivalinnan lisäksi uunikintaat ovat eripituisia. Lyhyet sopivat hyvin ruukkujen nostamiseen, mutta uuniin ulottuminen ja uunista ulottuminen voi aiheuttaa kyynärvarren palovamman. Pidemmät rukkaset ulottuvat kyynärvarren päälle ja tarjoavat enemmän suojaa.
Jos pidät keittiön väreistä, froteekangasta tai tikatusta uunista tulee erilaisia kuvioita ja värejä. Neopreeniä ja silikonia on saatavana yhtenäisinä väreinä, mutta niiden kumimaisen ulkonäön vuoksi niitä ei todennäköisesti näytetä kuten perinteiset rukkaset.