Bamboo -astiat ovat suosittuja toiminnallisuutensa, houkuttelevan ulkonäön ja ympäristöystävällisen luonteensa vuoksi. Astioita on saatavana sekä pysyvinä että kertakäyttöisina. Pysyvässä tyypissä koko astiasto voi olla bambusta, puristettu ja muotoiltu ja viimeistelty elintarviketurvallisella viimeistelyllä.
Vaihtoehtoisesti vain osa astioista voi olla bambua. Esimerkiksi bambua voidaan käyttää kahvoina salaattihaarukoille, illallishaarukoille, päivällisveitsille, keittolusikoille, teelusikoille, tarjoiluhaarukoille, tarjoilulusikoille ja niin edelleen ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, hopeaesineissä ja hopealevyissä. Bambusta voidaan myös valmistaa hieno hopeaesine.
Kertakäyttöiset bambusta valmistetut astiat ovat kevyitä, niitä voidaan käyttää yhden tai useamman kerran ja ne ovat hyvä vaihtoehto paperi- ja muoviastiastoille. Se ei vahingoita valmistuksessaan ympäristöä ja on biohajoava. Se voidaan hajottaa luonnollisesti.
On mahdollista saada bambusta valmistettuja astioita eri väreissä, mutta kaksi suosittua vaihtoehtoa ovat kevyt, luonnollinen bambupinta ja tummempi hunajaväri, joka saadaan höyryttämällä bambua. Höyryssä bambun sokerit muuttavat sen pysyvästi tummaksi. Bambuastiat on yleensä kiillotettu antamaan sille sileä, satiininen tunne, ja niitä käsitellään antamaan sille lämmön- ja värjäytymiskestävyys.
Astioita voidaan käyttää ilman ongelmia kylmän ja kuuman ruoan syömiseen. Sitä voidaan käyttää sisätiloissa juhlallisiin aterioihin ja myös ulkona piknikillä. Riippuen siitä, onko se pysyvä vai kertakäyttöinen ja miten se on käsitelty, voi olla tai ei ole mahdollista käyttää bambusta valmistettuja astioita
mikroaaltouuni ja astianpesukone. Jotkut bambuastiastiat voivat käsityön vuoksi olla parempia käsityön vuoksi.
Flatware -mallit voivat vaihdella yksinkertaisista, luonnollisista bambumuotoista joihinkin monimutkaisesti veistettyihin kuvioihin. Kuuluisan hopeaesineiden valmistajan Bamboo Gorham -astiasto on keräilijän ilo; on myös hopea- ja kultaisia Gorham -astioita, jotka on suunniteltu näyttämään bambulta, ja tämäkin kannattaa kerätä. Monet astioita valmistavat yritykset valmistavat räätälöityjä bambusta valmistettuja astioita, ja asiakkaat voivat tilata astioita, jotka on valmistettu niiden suunnitteluvaatimusten mukaan. Bamboo-astioiden hinnat voivat vaihdella edullisista kalliimpiin ja erittäin kalliisiin. Kaikki riippuu astioiden valmistusyrityksestä ja sen valmistamiseen tarvittavasta ammattitaidosta.