Halal -kakkua on monia eri muotoja ja makuja. Se voi olla hääkakku tai syntymäpäiväkakku, ja se on yhtä monipuolinen ja maukas kuin ei-halal-kakku, mukaan lukien suklaa, sitruuna, hedelmät ja riisikakku. Ainoa ero on, että ne on valmistettu islamilaisen perinteen ja halal -lain mukaisesti. Haram, joka tarkoittaa laitonta, on halalin vastakohta, mikä tarkoittaa laillista. Halal-kakku valmistetaan ilman alkoholia tai lainkaan haram-tuotteita, kuten tiettyjä ainesosia, kuten eläinrasvapohjaista kakkua.
Sikasta, lihansyöjäeläimistä ja väärin teurastetuista eläimistä peräisin olevaa ruokaa pidetään haramina. Kaikki jyvät, hedelmät tai vihannekset, joita haram -tuotteet eivät ole koskettaneet, katsotaan halaliksi ja ne on sallittua syödä. Verituotteita pidetään myös haramina, ja tämän vuoksi eläimen kaulalaskimo leikataan teurastusprosessin aikana ja annetaan valua kokonaan. Jotta tuotetta voidaan pitää halalina, eläin, josta se on peräisin, on teurastettava Allahin nimessä. Haram ja halal ovat termejä, joita sovelletaan jokaiseen islamilaisen elämän osaan ja toimintaan, eivätkä ne liity pelkästään ruokaan.
Monet ei-Halal-kakkureseptit sisältävät alkoholia maun tuomiseksi. Halal -kakku käyttää usein hedelmämehua keinona korvata alkoholi sekä sisältää alkoholittoman vaniljauutteen makua. Leipurit käyttävät tyypillisesti sianrasvasta valmistettua lyhennettä, kun taas halal -leipurit korvaavat tämän tuotteen hedelmistä valmistetuilla kiinteillä rasvoilla. Omenoista, luumuista ja banaaneista valmistetut korvikkeet toimivat kaikki hyvin ja tekevät silti hyvän maun. Sian siemenestä saatua gelatiinia pidetään myös haramina ja se jätetään pois halal -kakun leivonnasta.
Halal -kakkua tehdessään leipurit huolehtivat siitä, etteivät astiat pääse kosketuksiin haram -elintarvikkeiden tai -pintojen kanssa. On aikoja, jolloin ainesosat ovat kyseenalaisia ja niitä kutsutaan sieninä. Yleensä nämä tuotteet ovat yleensä gelatiinia ja emulgointiaineita, ja ne on tutkittava perusteellisesti ennen kuin ne sisällytetään kakkuun.
Kun ostat ainesosia halal -kakun valmistamiseksi, on tärkeää lukea tarrat huolellisesti ja tarkistaa, ovatko halal vai haram. Jokainen ainesosa on tarkistettava, sopiiko se halal -eetokseen. Tuotetta ei saa käyttää kakku -seoksessa, jos havaitaan haramia. On suositeltavaa hävittää tuote, jos jokin ainesosa kuuluu sieni-luokkaan, tai kutsua valmistaja tarkistamaan se.