Hammashoitajan työtehtäviin kuuluvat hammaslääkärin tai lääkärin vastaanotolla toimivat. Monet työpaikat tarjotaan kokopäiväisesti, mutta myös osa-aikaiset hammashoitajan työt ovat yleisiä, eikä ole epätavallista, että hammashoitaja tekee useamman kuin yhden työn. Hammashoitajan tehtävät koostuvat pääasiassa hammaslääkärin avustamisesta eri toimenpiteissä hammaslääkärin vastaanotolla, mutta jotkut hammashoitajat työskentelevät muualla, kuten sairaaloissa, vankiloissa tai asevoimissa.
Yhdistyneessä kuningaskunnassa hammashoitajan työ ei välttämättä edellytä muodollista tutkintoa. Useimmat työpaikat edellyttävät kuitenkin sairaanhoitajien kokemusta ja rekisteröitymistä General Dental Counciliin (GDC), joka asettaa korkeat vaatimukset kaikille hammaslääkäreille. Voidakseen tulla GDC: n rekisteröidyksi jäseneksi hammashoitajien on esitettävä todisteet suoritetusta koulutuksesta hyväksytyssä laitoksessa.
Yhdysvalloissa hammashoitajan tehtäviin kuuluu hammashoitajia tai suuhygienistejä. Hammaslääkärin tehtävät edellyttävät erilaisia tehtäviä, jotka auttavat hammaslääkäriä ja hammaslääkärin potilasta. Jotkut näistä tehtävistä sisältävät potilaiden hoitotoimenpiteissä käytettävien välineiden järjestämisen ja steriloinnin, instrumenttien luovuttamisen hammaslääkärille toimenpiteen aikana, työskentelyn potilaan mukavuuden takaamiseksi, tarkan potilastietojen pitämisen ja yksityiskohtaisten itsehoito-ohjeiden antamisen potilaille leikkauksen tai muun toimenpiteen jälkeen . Jotkut avustajat, jotka työskentelevät hammashoitajan tehtävissä Yhdysvalloissa, eivät ole muodollisesti koulutettuja, mutta ovat hyötyneet työharjoittelusta, vaikka monet ovat valinneet akkreditoidun koulun erikoiskoulutuksen ennen työnhakua.
Suuhygienistille tarjottavat amerikkalaiset hammashoitotyöt eroavat hammashoitajalle tarjotuista työpaikoista siinä, että suuhygienistien tulee olla koulutettuja ja lisensoituja osavaltiossa, jossa hygienisti työskentelee. Suuhygienistit voivat suorittaa suun tutkimuksia hampaiden puhdistamiseen, arviointiin ja valokuvaamiseen tarvittavilla työkaluilla. Joissakin valtioissa tämäntyyppiset hammashoitajan työt mahdollistavat myös hygienistien antaa anestesian potilaille ennen suun leikkausta.
Hammashoitajan työt, joita tarjotaan perinteisen hammaslääkärin toimipaikan ulkopuolella, vaativat tyypillisesti samat tehtävät kuin hammashoitajilta, avustajilta ja hygienisteiltä. Ensisijainen ero muualla tarjotuissa hammashoitajan työpaikoissa on kuitenkin todellinen työpaikka. Joitakin tällaisia työpaikkoja voidaan tarjota enemmän institutionaalisissa olosuhteissa, kuten vankiloissa tai suurissa sairaaloissa, kun taas toiset työpaikat saattavat vaatia sairaanhoitajien työskentelemään sotilasympäristössä.