Mitkä ovat erilaiset intialaiset vauvanruoat?

Intialainen vauvanruoka sisältää usein kasvis- ja riisireseptejä, jotka on valmistettu mausteilla, kuten kanelilla ja kumina. Monet intialaiset vauvanruoat on puhdistettu yli kahdeksan kuukauden ikäisille imeväisille, kun taas pikkulapsille tarkoitetusta intialaisesta ruoasta voidaan tehdä pata. Haudutettua intialaista vauvanruokaa voi sisältää purentakokoisia annoksia perunoita, vihanneksia, kanaa tai naudanlihaa, joka on valmistettu suolaisella yrttikastikkeella. Maukkaista yrteistä ja mausteista valmistettuja keittoja voidaan valmistaa myös vanhemmille vauvoille ja pikkulapsille. Intialaista vauvanruokaa valmistettaessa gheetä käytetään usein tavallisen voin sijaan.

Suosittu pikkulapsille valmistettu intialainen ruoka on intialainen vihanneskeitto. Tähän ruokaan on muunnelmia, mutta useimmat reseptit sisältävät porkkanaa tai herneitä. Punajuuria, naurista ja vihreitä papuja voidaan käyttää myös tässä intialaisessa keittoreseptissä. Maun lisäämiseksi yleensä lisätään ripaus kuminaa sekä sipulijauhetta tai hienonnettua sipulia. Jotkut haluavat soseuttaa tai pilkkoa vihannekset monitoimikoneessa ennen niiden lisäämistä keittoon, koska sileä koostumus voi olla helpompaa pureskella ja sulattaa.

Intian vauvanruoan valmistukseen voidaan käyttää myös vihreitä vihanneksia ja yrttejä, jotta vauvalle esitetään erilaisia ​​tekstuureja. Korianteri ja basilika ovat kaksi yleistä yrttiä, joita käytetään intialaisten ruokien valmistamiseen vauvoille ja pikkulapsille. Suosittu intialainen ruokalaji, joka on valmistettu yrteistä ja mausteista, on intialainen jogurttikana. Jogurttia ja kirkastettua voita käytetään usein tämän kastikkeen luomiseen, kun taas yrtit ja mausteet lisäävät makua ja koostumusta. Lisäksi curryjauhetta voidaan käyttää tämän intialaisen vauvanruokareseptin valmistamiseen.

Vanhemmat vauvat ja pikkulapset voivat nauttia intialaista ruokaa, joka on valmistettu paistetusta valkoisesta kalasta ja currymausteista. Kun valmistetaan kalareseptejä pikkulapsille, luutonta kalaa käytetään tukehtumismahdollisuuden estämiseksi. Kala kuutioidaan usein ennen ruoanlaittoa, tai se voidaan hiutaleida haarukalla ennen tarjoilua lapselle. Kuminaa ja tomaattia voidaan lisätä maun ja koostumuksen vuoksi.

Monet intialaiset ruoat valmistetaan kirkastetusta voista, jota usein kutsutaan gheeksi. Rasvan ja maidon kiintoaineiden poistaminen voi tehdä intialaisesta vauvanruoasta helpommin sulatettavan. Uskotaan myös, että ghee voi parantaa immuunijärjestelmää vanhemmilla imeväisillä ja pikkulapsilla.

Intialaisen kasvissyöjän, lihan tai kalan ruuan lisäksi hedelmäjälkiruoat ovat toinen vaihtoehto. Lievästi maustettu jälkiruoka vanhemmille vauvoille ja pikkulapsille on soseutettuja omenoita ja kanelia. Vaihtoehtoisesti soseutettuja banaaneja tai päärynöitä voidaan valmistaa kanelilla ja maustepippurilla.