Mitkä ovat erilaiset jauhelihapatatyypit?

Tavalliset jauhelihaa sisältävät muhennokset sisältävät usein useita tuoreita vihanneksia, kuten porkkanoita ja perunoita, ja ovat usein paksumpia kuin peruskeitot. Jauhot ja maissitärkkelys ovat yleisiä sakeuttamisaineita jauhelihamuhennuksessa, ja myös nestemäisiä ainesosia, kuten kermaa, maitoa ja liemiä, käytetään yleisesti. Meksikolaisvaikutteinen jauhelihamuhennos sisältää usein jonkinlaista tomaattikastiketta ja voi sisältää myös mausteita, kuten cayenne- ja chilijauhetta. Naudanjauhelihaa sisältävät italialaiset muhennokset voivat sisältää muun tyyppistä jauhettua lihaa sekä kuutioituja tomaatteja ja jonkinlaisia ​​pieniä pastaa.

Naudan perusmuhennos sisältää erilaisia ​​vihanneksia, kuten vihreitä papuja, perunoita ja porkkanakuutioita, sekä naudanlientä makua ja aromia lisäämään. Kuutioidut tomaatit ja tomaattipasta antavat myös bulkkia ja makua tähän jauhelihamuhennokseen ja auttavat antamaan reseptille paksumman koostumuksen. Yrttejä, kuten rakuunaa ja laakeria, infusoidaan jauhelihaa ja vihanneksia sisältävässä muhennuksessa, ja tuore valkosipuli ja sipuli auttavat myös parantamaan makua. Paksumman koostumuksen luomiseksi kasvismuhennokseen lisätään usein sekoitus vettä ja maissitärkkelystä, jonka jälkeen muhennos haudutetaan paksuksi ja kuplivaksi.

Kermapohjaiset muhennokset sisältävät usein jauhettua naudanlihaa, kuutioituja perunoita, selleriä, sipulia ja valkosipulia sekä muita erilaisia ​​yrttejä ja mausteita. Kermaisena nestemäisenä pohjana käytetään usein raskasta kermaa, maitoa tai puolta ja puolta, jotka kaikki antavat astialle paksun koostumuksen. Kana-, naudanliha- tai kasvislientä lisätään myös muhennukseen parantamaan reseptin makua, ja laakerinlehteä lisätään yleensä myös monimutkaisemman maun aikaansaamiseksi. Kermapohjaiseen jauhelihamuhenteeseen voidaan lisätä hieman jauhoja tai maissitärkkelystä paksuuden saamiseksi.

Monet meksikolaisvaikutteiset muhennokset sisältävät myös jauhettua naudanlihaa, ja niiden pääainesosina käytetään usein enchilada-kastiketta, tuoretta salsaa ja korianteria. Tämäntyyppiset muhennokset muistuttavat maultaan enchiladoja ja voivat sisältää juuri jauhettua maissijauhoa sakeuttamisaineena ja arominvahventeena. Italialainen jauhelihamuhennos voi sisältää myös jauhettua sianlihaa tai kanaa, sekoitettuna tuoreeseen kermaan tai maitoon pohjaksi tai kuutioituja tomaatteja ja vasta valmistettua tomaattikastiketta tai -sosetta. Oregano, basilika ja italialaiset mausteet ovat suosittuja mausteita, joita lisätään italialaispata, joka sisältää jauhelihaa, ja ne voivat sisältää myös pastaa, kuten fettucinia tai makaronia.