Mitkä ovat erilaiset lasisäiliötyypit?

Lasipurkkeja on saatavana erikokoisina ja -tyylisinä, jotka on suunniteltu erityisesti kodin säilykkeitä varten. Saatavilla on erityyppisiä purkkipurkkeja, joiden asianmukainen käyttö määräytyy käytetyn menetelmän ja elintarvikkeiden säilytyksen mukaan. Kaikki lasipurkit soveltuvat käytettäväksi painekattioissa ja kiehuvaan vesisäiliöön, ja ne ovat yleensä uudelleenkäytettäviä. Jotkut purkit on myös merkitty sopiviksi sekä säilykkeisiin että pakastamiseen. Kaupallisesti valmistetuissa tuotteissa käytettäviä lasipurkkeja ei tule käyttää kotisäilykkeissä, koska tällaiset purkit on tarkoitettu kertakäyttöön.

Lasipurkkipurkkeja on saatavana joko leveän suun tai tavallisen suun muotoisina. Leveitä suukappaleita käytetään suurten tuotteiden säilyttämiseen ja sisällön helpompaan pääsyyn säilykkeen jälkeen. Leveäsuiset purkit ovat suorempia ja yhtenäisempiä, kun taas tavalliset suupurkit kapenevat sisäänpäin sisäänpäin. Säännölliset suupurkit sopivat paremmin viipaloituihin tuotteisiin, siirappeihin ja hilloihin. Säilytyspurkit luokitellaan yleisimmin niiden koon ja käyttötarkoituksen mukaan, eikä kaikkia tyyppejä ole saatavana sekä leveä- että tavallisella suulla.

Leveitä suupusseja Yhdysvalloissa myydään yleensä kolmessa koossa, jotka soveltuvat kotitölkitykseen-pintti (16 unssia/473 millilitraa), kvartti (32 unssia/946 millilitraa) ja puoli gallonaa (64 unssia/1.9 litraa); Euroopassa ja muualla myydyissä lasipurkkeissa käytetään metrisiä mittauksia ja ne ovat kooltaan samanlaisia ​​kuin Yhdysvaltain pintti-, litra- ja puoli gallonaa olevat purkit ilman, että ne ovat suoraan vastaavia. Leveäsuisia pinttipurkkeja käytetään yleisesti salsa-, hedelmävoi-, herkku- ja ruoka-aineiden säilyttämiseen. Leveäsuiset kvartsipurkit on suunniteltu kokonaisten tai puolikkaiden hedelmien ja vihannesten säilykkeiden säilyttämiseen. Laajemman aukon ansiosta suuret ruoat mahtuvat helposti ja helpommin. Puolen gallonan purkit ovat harvinaisempia ja ne on suunniteltu rypäle- tai omenamehun säilyttämiseen; niitä ei yleensä suositella käytettäväksi muiden elintarvikkeiden kanssa.

Säännölliset suulasipurkit ovat monipuolisempia ja niitä on saatavana laajemmassa koossa Yhdysvalloissa ja muualla. Hyytelöpurkit tulevat Yhdysvalloissa 4 unssin, 8 unssin ja 12 unssin kokoisina, ja niitä käytetään hyytelön, hillon, marmeladin, säilykkeiden, mausteiden ja vastaavien elintarvikkeiden purkamiseen. Pienemmät purkit soveltuvat pienempien määrien säilyttämiseen jätteen välttämiseksi. Useimmat hyytelöpurkit on koristeltu ulkoreunoilla tai -malleilla, ja kodin säilykkeet voivat pakata ne houkuttelevasti lahjaksi. Puolen tuopin (8 unssin) purkkeja voidaan käyttää myös hedelmähyytelöiden, kastikkeiden ja siirappien säilyttämiseen.

Normaalisuunisia pinttipurkkeja käytetään yleisesti samoin kuin leveäsuisia pinttipurkkeja. Niitä käytetään myös piirakatäytteiden ja pienempien viipaloitujen hedelmien säilyttämiseen pienempien annosten säilyttämiseen. Neljänneskokoiset purkit on suunniteltu viipaloiduiksi tai hienonnetuiksi vihanneksiksi ja hedelmiksi, hedelmäkastikkeiksi, keittoiksi ja vastaaviksi. Vain ne, jotka on merkitty “pakastimelle turvallisiksi”, soveltuvat sekä säilykkeisiin että pakastamiseen. Pakastimelle turvallisia kokoja ja tyyppejä ovat tavalliset suuhyytelö- ja puolipintitölkit sekä leveäsuiset tuopit.