Linssi currya on monia erilaisia, ja ne voidaan luokitella monella eri tavalla. Päälinssin linssin currya kutsutaan daliksi, mutta myös monia erilaisia dal -tyyppejä on olemassa. Linssi -curry voidaan luokitella käytettävien linssityyppien, kuten punaisten, vihreiden tai ruskeiden linssien, tai valmistettavan curryn tyypin mukaan. Esimerkiksi korma-, Madras- ja rogan josh -curryja voidaan valmistaa linssien avulla. On myös kasvis- ja ei-kasvissyöjätyyppisiä linssi curryja, ja niitä, joilla on vaihteleva mausteisuus.
Pohjimmiltaan mitä tahansa currya, mukaan lukien linssit, voidaan kutsua linssikurriksi. Tämä tekee termin määritelmästä ongelmallisen, koska vaikka monet ajattelevat, että se viittaa nimenomaan dal -tyyppeihin, se voi todellisuudessa olla mikä tahansa curry, jossa on linssejä reseptissä. Siksi monet erilaiset currylajit voidaan luokitella linssikurreiksi, ja mikä tahansa tavallinen curryresepti voidaan tehdä yhdeksi, jos siihen lisätään jonkin tyyppisiä linssejä.
Dal on hindin sana, joka viittaa erityyppisiin jaettuihin pulsseihin, joista linssit voidaan luokitella. Reseptit, joiden nimessä on dal, luokitellaan yleensä muuten curryiksi, mutta mausteet, jotka määrittävät curryn maun, voivat vaihdella reseptistä reseptiin. Kaksi suosittua dal -tyyppiä ovat channa dal ja massor dal, jotka molemmat tarjoillaan tavallisesti lisukkeina. Useimmat linssikurrit sopivat kasvissyöjille, mutta näin ei aina ole.
Joissakin linssikurryissa on myös kanaa tai muita lihan ainesosia. Yleensä linssi currya pidettäisiin kasvis- tai vegaanisena versiona currystä, jota tavallisesti tarjoillaan lihan kanssa. Linssit ovat kuitenkin yleinen ainesosa intialaisessa ruoanlaitossa, ja siksi ne sisältyvät myös moniin ruokiin, joissa on myös lihaa. Jotkut lajikkeet, kuten Rajasthani -punaisen linssin curry ja Madras -linssin curry, sopivat kasvissyöjille. Muut lajit, kuten kana- ja linssikorma, eivät sovellu kasvissyöjille.
Curry luokitellaan yleensä erilaisiin tyyppeihin sen mukaan, mistä Intian alueesta se on peräisin ja mitä mausteita tai muita ainesosia niihin sisältyy. Linssi currylajit voidaan luokitella myös tällä yleisellä tavalla, kuten rogan josh, saag ja korma curry. Erilaisia curryja löytyy Pohjois- ja Etelä -Intiasta sekä Punjabin kaltaisilta alueilta. Kaikista näistä erityyppisistä curryista tulee linssikurreja, jos ne valmistetaan linssillä.